Постное меню на неделю - 1400 калорий в день

Подборка рецептов на семь дней поста с расчетом калорийности блюд (на 1400 калорий в день) поможет Вам поститься и не испытывать дискомфорта.

Такие рецепты особенно хороши, если Вы поститесь в первый раз и просто не знаете чем заменить привычные продукты.

Постная еда может быть не менее вкусной, чем повседневные блюда, но еще и полезной. Так что готовьте по нашим рецептам и поститесь в радость без вреда для здоровья и фигуры!

Заведите полезную привычку больше пить не только во время поста, но и каждый день. Мы рекомендуем начинать день со стакана теплой воды с медом и соком лимона, но это необязательно. Даже просто вода улучшит перистальтику кишечника и разбудит организм.

Таблица "Постное меню на неделю — 1400 ккал в день"

Понедельник
Пост — это время воздержания от мяса, рыба, яиц, молочных продуктов. Для приверженцев традиционного питания довольно непросто поменять привычный рацион даже на время. Советуем еще до начала поста свести употребление мяса и рыбы к нескольким дням в неделе, добавить больше овощей и бобовых в рацион. Меню входа в пост довольно сытное за счет использования бобовых, грибов, гречки, цельнозернового хлеба, орехов, семечек и авокадо.
	Вес	Ккал	Б	Ж	У
Завтрак
Смузи с черной смородиной и ананасом	250 г	128.5 ккал	2.25 г	0.25 г	30.75 г
Второй завтрак
Чечевичные котлеты с капустой	150 г	334.62 ккал	10.095 г	12.525 г	43.035 г
Салат из сырой свеклы с лимонным соком	200 г	61.22 ккал	2.66 г	0.22 г	12.3 г
Итого "Второй завтрак":	350 г	395.84 ккал	12.755 г	12.745 г	55.335 г
Обед
Постный суп из овощей и гречки	200 г	65.8 ккал	2.12 г	1.2 г	12.08 г
Хлеб из зеленой гречки	50 г	109.5 ккал	4 г	1.2 г	20.7 г
Кабачковая ПП икра	50 г	15.075 ккал	0.355 г	0.36 г	2.57 г
ПП салат «Восток»	100 г	62.33 ккал	1.06 г	4.31 г	4.95 г
Итого "Обед":	400 г	252.705 ккал	7.535 г	7.07 г	40.3 г
Перекус
Постные блины с морковью	150 г	337.92 ккал	8.01 г	12.195 г	48.36 г
ПП напиток из цветков липы	200 г	22 ккал	4 г	0 г	2 г
Итого "Перекус":	350 г	359.92 ккал	12.01 г	12.195 г	50.36 г
Ужин
Овощное рагу в азиатском стиле	300 г	277.59 ккал	7.86 г	20.4 г	16.86 г
Итого "Понедельник":	1650 г	1414.555 ккал	42.41 г	52.66 г	193.605 г
Вторник
Основа постного меню — это овощи. Меню на сегодня содержит постные и вкусные овощные блюда. На завтрак рекомендуем полезный чиа пуддинг, на второй завтрак овощную пиццу и салат из свежих помидоров с маслинами. Для сытного обеда придется кстати грибной суп с чечевицей и лазанья. В качестве сытного перекуса выручат кексы из кукурузной муки и напиток из шиповника и имбиря. На ужин предлагаем классику: печеный картофель и квашеную капусту.
	Вес	Ккал	Б	Ж	У
Завтрак
Пудинг из семян чиа	250 г	337.875 ккал	8.525 г	20.9 г	29.025 г
Второй завтрак
Веганская пицца	150 г	128.46 ккал	4.545 г	3.405 г	19.92 г
Овощной салат с маслинами и кунжутом	200 г	192.22 ккал	3.06 г	13.8 г	10.38 г
Итого "Второй завтрак":	350 г	320.68 ккал	7.605 г	17.205 г	30.3 г
Обед
Грибной суп с чечевицей	200 г	153.22 ккал	11.26 г	2.36 г	21.72 г
Лазанья из цуккини с чечевицей и эстрагоном	150 г	97.365 ккал	4.695 г	3.39 г	12.78 г
Итого "Обед":	350 г	250.585 ккал	15.955 г	5.75 г	34.5 г
Перекус
ПП напиток из шиповника и имбиря	150 г	31.905 ккал	0.945 г	0.06 г	6.255 г
Постные кексы из кукурузной муки	150 г	259.86 ккал	5.055 г	2.43 г	53.16 г
Итого "Перекус":	300 г	291.765 ккал	6 г	2.49 г	59.415 г
Ужин
Печеный ПП картофель	200 г	172.3 ккал	3.96 г	3.26 г	31.8 г
Квашеная пп капуста	150 г	28.5 ккал	2.7 г	0.15 г	6.6 г
Итого "Ужин":	350 г	200.8 ккал	6.66 г	3.41 г	38.4 г
Итого "Вторник":	1600 г	1401.705 ккал	44.745 г	49.755 г	191.64 г
Среда
Меню на сегодня понравится сладкоежкам потому что завтрак состоит из цельнозерновых вафель с домашней нутеллой. Но при этом на второй завтрак можно восполнить запас энергии гречневой кашей с капустой. На обед будет крем-суп из брокколи и омлет из нута, а на перекус зеленый смузи. В качестве ужина предлагаем овощной салат с фунчозой. При таком рационе пост будет только в радость и Вы с легкостью сможете оставаться сытыми и оздоравливать организм.
	Вес	Ккал	Б	Ж	У
Завтрак
ПП вафли из пшеницы	150 г	296.085 ккал	8.13 г	3.21 г	61.65 г
Нутелла сыроедная	50 г	137.56 ккал	3.175 г	9.22 г	11.445 г
ПП напиток цикорий с масалой	200 г	40 ккал	6 г	4 г	10 г
Итого "Завтрак":	400 г	473.645 ккал	17.305 г	16.43 г	83.095 г
Второй завтрак
Гречневая пп каша без варки с тушеной капустой	250 г	405 ккал	13.125 г	15 г	57.25 г
Обед
Крем-суп из брокколи	250 г	89.475 ккал	3.375 г	4.25 г	11.1 г
ПП омлет из нута в мультиварке с овощами	100 г	69.71 ккал	2.61 г	0.63 г	13.48 г
Итого "Обед":	350 г	159.185 ккал	5.985 г	4.88 г	24.58 г
Перекус
Зеленый ПП смузи с бананом и апельсиновым соком	250 г	148.575 ккал	4.6 г	7.1 г	18.075 г
Ужин
Салат с овощами и фунчозой	250 г	204.85 ккал	2.875 г	4.05 г	41.475 г
Итого "Среда":	1500 г	1391.255 ккал	43.89 г	47.46 г	224.475 г
Четверг
При выборе постного меню организм получает больше клетчатки и витаминов и соответственно через некоторое время начинает очищаться. Чтобы ускорить процесс выведения шлаков и токсинов, которые могут копиться в теле в большом количестве и ухудшать самочувствие советуем употреблять блюда со свеклой, льном, кокосом, капустой, зеленью. Эти продукты улучшают работу кишечника и выводят патогенную микрофлору. Меню на день рассчитано так, чтобы Вы получили достаточное количество белков, жиров и углеводов. Употребление смузи на завтрак особенно полезно, так как организм быстро насыщается и получает дозу витаминов.
	Вес	Ккал	Б	Ж	У
Завтрак
Ягодный пп смузи-боул	300 г	337.71 ккал	8.73 г	2.43 г	68.64 г
Второй завтрак
Салат с тофу	200 г	117.2 ккал	6.7 г	5.86 г	9.72 г
Омлет из нута в духовке	100 г	67.66 ккал	2.46 г	0.57 г	13.02 г
Итого "Второй завтрак":	300 г	184.86 ккал	9.16 г	6.43 г	22.74 г
Обед
Вегетарианский фасолевый борщ без картофеля	200 г	169.92 ккал	8.42 г	4.4 г	24.26 г
Свекольные ПП котлеты со льном	100 г	181.47 ккал	9.01 г	1.62 г	31.8 г
ПП салат «Утро на болоте»	100 г	41.44 ккал	1.09 г	2.12 г	4.72 г
Итого "Обед":	400 г	392.83 ккал	18.52 г	8.14 г	60.78 г
Перекус
Узвар из сушеных яблок	200 г	51.78 ккал	0.64 г	0.06 г	12.96 г
Яблочные лодочки с черносливом ПП	200 г	196.56 ккал	2.94 г	9.46 г	24.78 г
Итого "Перекус":	400 г	248.34 ккал	3.58 г	9.52 г	37.74 г
Ужин
Зеленая ПП фасоль с томатами и фисташками	300 г	222.48 ккал	7.8 г	14.76 г	15.12 г
Итого "Четверг":	1700 г	1386.22 ккал	47.79 г	41.28 г	205.02 г
Пятница
Меню на сегодня снова начинается со сладкого. На завтрак можно употребить лимонный тарт и напиток из шиповника. Сладкое лучше всего усваивается утром и идет на пользу организму, заряжая энергией и отличным настроением на день. На второй завтрак предлагаем салат с редькой и капустные котлеты. На обед готовим овощной суп, цельнозерновой хлеб и салат из печеных баклажанов с помидорами. На перекус у нас снова сладенькое — это сыроедное банановое мороженое. Довольно калорийный прием пищи, но употребляя отдельно (без печенья, хлеба и тд.), быстро усваивается и дарит заряд бодрости. Поэтому придется как раз кстати, если Вы устали или не хватает сил на завершение важных дел. На ужин наслаждаемся винегретом и радуемся легкости после приема пищи.
	Вес	Ккал	Б	Ж	У
Завтрак
Лимонный тарт ПП	150 г	374.01 ккал	7.38 г	27.15 г	26.535 г
ПП напиток из шиповника и имбиря	200 г	42.54 ккал	1.26 г	0.08 г	8.34 г
Итого "Завтрак":	350 г	416.55 ккал	8.64 г	27.23 г	34.875 г
Второй завтрак
ПП салат с редькой	200 г	86.06 ккал	2.2 г	5.88 г	5.9 г
Капустные ПП котлеты	100 г	65.7 ккал	2.6 г	0.2 г	13.4 г
Итого "Второй завтрак":	300 г	151.76 ккал	4.8 г	6.08 г	19.3 г
Обед
ПП фитнес суп	200 г	148 ккал	5.4 г	1 г	30.6 г
ПП хлеб на закваске с гречневыми хлопьями	50 г	87.285 ккал	2.93 г	1.02 г	16.745 г
ПП салат из печеных баклажанов с помидорами	150 г	66.315 ккал	2.22 г	2.76 г	8.22 г
Итого "Обед":	400 г	301.6 ккал	10.55 г	4.78 г	55.565 г
Перекус
Банановое мороженое	250 г	397.5 ккал	11 г	9 г	68.75 г
Ужин
ПП винегрет по-московски	300 г	126.96 ккал	4.53 г	0.51 г	26.1 г
Итого "Пятница":	1600 г	1394.37 ккал	39.52 г	47.6 г	204.59 г
Суббота
Еда — один из самых простых способов восстановить баланс сил. Но бывает, что и питаешься правильно, а при этом нет энергии и даже, наоборот, какая-то апатия. Для того чтобы чувствовать себя бодро и быть во здравии необходимо следовать некоторым простым правилам. Во-первых, не переедать, а питаться дробно и приблизительно в одно и то же время. Во-вторых, грамотно сочетать продукты между собой. Если Вы съедите тарелку картошки с хлебом и пусть даже с постным сыром тофу, то скорее всего прилива сил не произойдет, а будет лишь тяжесть и сонливость. В меню на сегодня предлагаем постные блюда, быстро восстанавливающие баланс энергии и бодрости. После такой еды точно не будет хотеться спать.
	Вес	Ккал	Б	Ж	У
Завтрак
ПП смузи манго-морковь	250 г	131.625 ккал	2.275 г	1.9 г	22.8 г
Постный Трюфель	50 г	192.335 ккал	3.39 г	10.415 г	22.03 г
Итого "Завтрак":	300 г	323.96 ккал	5.665 г	12.315 г	44.83 г
Второй завтрак
ПП тост с авокадо и кунжутной смесью	100 г	245.1 ккал	7.84 г	3.95 г	43.45 г
ПП пюре из цветной капусты	200 г	65.56 ккал	4.88 г	0.54 г	12.26 г
Итого "Второй завтрак":	300 г	310.66 ккал	12.72 г	4.49 г	55.71 г
Обед
Сельдереевый ПП супчик	200 г	85.66 ккал	2.56 г	2.48 г	13.46 г
Овощное карри с киноа	150 г	155.07 ккал	5.415 г	4.92 г	21.24 г
Итого "Обед":	350 г	240.73 ккал	7.975 г	7.4 г	34.7 г
Перекус
Фруктовый кисель ПП	250 г	107.475 ккал	0.5 г	0.275 г	26.9 г
Ужин
Постные пельмени с чечевицей	250 г	412.075 ккал	18.475 г	5.525 г	71.35 г
Итого "Суббота":	1450 г	1394.9 ккал	45.335 г	30.005 г	233.49 г
Воскресенье
Для насыщенного событиями дня крайне важно получить на завтрак порцию витаминов и медленных углеводов. В пост можно кушать мюсли из сухофруктов и растительного молока, именно их мы и предлагаем на завтрак. На второй завтрак можно употребить тартар из печеных овощей, а на обед овощной суп с зеленым горошком и сытный салат из печеного картофеля и капусты. В качестве перекуса подойдет смузи из банана и шпината, этот прием пищи быстро восполнит уровень энергии. На ужин лучше не переедать, чтобы не перегружать ЖКТ, крепко спать и быть бодрым следующим утром. Поэтому в качестве ужина советуем выбрать овощное рагу из кабачков, моркови, перца и помидоров.
	Вес	Ккал	Б	Ж	У
Завтрак
ПП мюсли	150 г	447 ккал	14.7 г	10.35 г	42.45 г
Домашний ПП лимонад	200 г	30.42 ккал	0.48 г	0.12 г	30.42 г
Итого "Завтрак":	350 г	477.42 ккал	15.18 г	10.47 г	72.87 г
Второй завтрак
ПП тартар и печеной свеклы и тыквы	250 г	193.35 ккал	3.65 г	12.5 г	19.075 г
Обед
ПП суп с зеленым горошком	200 г	118.8 ккал	6.1 г	0.88 г	23.54 г
ПП салат "Деревенский"	150 г	97.995 ккал	2.775 г	3.9 г	13.17 г
Итого "Обед":	350 г	216.795 ккал	8.875 г	4.78 г	36.71 г
Перекус
Веганский йогурт	150 г	334.5 ккал	0.45 г	2.25 г	10.485 г
Ужин
Овощное рагу с кабачками	250 г	78.15 ккал	2.05 г	2.25 г	12.35 г
Котлеты из фасоли с льняной мукой	100 г	103.33 ккал	6.75 г	2.36 г	13.49 г
Итого "Ужин":	350 г	181.48 ккал	8.8 г	4.61 г	25.84 г
Итого "Воскресенье":	1450 г	1403.545 ккал	36.955 г	34.61 г	164.98 г