Паштет — нежное и сытное блюдо. А если приготовить его без добавления сливочного масла, то он подойдет и для тех, кто следит за фигурой.
Паштет из куриной печени получается нежнее обычного. Он богат белком, потому что помимо печени содержит грибы. Так же это блюдо прекрасно подойдет для перекуса.
Это блюдо можно есть на полдник и ужин. Подходит для похудения.
Калории: 140 ккал
Белки: 10.9 г
Жиры: 5.6 г
Углеводы: 4.3 г
Подготовьте продукты. Печень помойте.
Лук, морковь и чеснок почистите.
Укроп промойте и обсушите. У меня укроп замороженный.
Печень зачистите от пленок, нарежьте на средние кусочки.
Морковь нарежьте.
Покрошите лук и чеснок.
Нарежьте шампиньоны.
Переложите печень с овощами в сотейник или сковороду и тушите с небольшим количеством воды, на среднем огне 30 минут.
После того, как всё приготовится, в блендере измельчите до однородной массы, добавив соль, перец и укроп по вкусу.
Если консистенция получается рассыпчатая, добавьте немного горячего молока.
Паштет храните в закрытой ёмкости, в холодильнике 3-4 дня.
Готовя по этому рецепту, берите количество ингредиентов не только для себя, но и для семьи. Это очень вкусно!
Приятного аппетита!
