Автор книги «Голодный мозг. Как перехитрить инстинкты, которые заставляют нас переедать» Стефан Дж. Гийанэй – высококвалифицированный, обладающий колоссальным практическим опытом нейробиолог из Соединенных Штатов. Специалист с удовольствием делится собственными наблюдениями, рассказывает о личном опыте, стараясь передать полезную информацию о вариантах борьбы с перееданием. Люди усердно пытаются преодолеть пищевую зависимость, ограничить себя в употреблении продуктов питания.
Однако проблема постоянного переедания не становится от этого менее актуальной. Многие не в силах противостоять зову аппетитных «вкусняшек», с каждым днем набирая большое количество лишних килограммов. В результате становятся обладателями еще и полного «букета» сложных заболеваний. К наиболее частым можно отнести сердечнососудистые, диабет. Возникает уместный вопрос: почему человек не в силах отказаться от еды, зная к каким проблемам приводит чрезмерное ее потребление?
Доктор Гийаней с уверенностью называет первопричину такого пристрастия: эпигинетика. Автор не призывает в произведении не следовать предписаниям профессиональных медиков, отказываясь от диет, подобранных в индивидуальном порядке с учетом особенностей организма каждого отдельно взятого человека. Стефан раскрывает причины переедания. Истоки их лежат еще в древности.
Тогда наш организм вынужден был следовать правилам выживания. Вследствие чего возникла веками отработанная цепочка инстинктивных действий мозга. Именно с ней предстоит бороться человеку, чтобы избавиться от проблемы переедания. Стефан поможет понять читателям, какое влияние оказывает на мозг, мешая похудеть, раскрыв массу секретов, которые позволят обмануть этот загадочный орган.