Приверженность к выпечке у людей имеется с очень давних времен. Хлеб, будучи мучным изделием, обладает высокой энергетической ценностью. В своем составе он имеет большое количество углеводов, из-за чего считается одним из основных источников калорий. Помимо этого, хлеб содержит огромное количество витаминов, минералов и полезных элементов.

Так как хлеб изготавливается из муки, которая в свою очередь изготавливается из пшена, мучное изделие имеет в своем составе большое количество клетчатки, необходимой для нормально функционирования пищеварительной системы, а в особенности – желудочно-кишечного тракта. К тому же клетчатка переваривается весьма долго, поэтому после употребления хлеба на протяжении долгого времени ощущается насыщение и отсутствует голод. Самым полезным хлебом считается бездрожжевой.

Благодаря отсутствию дрожжей такой хлеб не несет никакого вреда человеческому организму. Однако, в таком хлебе гораздо меньше белков, при этом больше жиро, которые и придают ему такой неповторимый вкус. Основными преимуществами данного хлеба являются его низкая калорийность и наличие дополнительных стабилизаторов, необходимых для усвоения полезных элементов.