Коровье молоко употребляет практически каждый человек. По разным причинам некоторые люди отказываются от него и соответственно ищут аналог. Причиной отказа может стать непереносимость лактозы или желание сбросить лишний вес.

Кроме того, спортсмены часто заменяют молоко животного происхождения, на растительное молоко. Растительное молоко изготавливают путем замачивания и измельчения растительных продуктов. Для основы используют злаки, орехи, бобы, белки. Сложно такой напиток назвать молоком, тем не менее, по полезным свойствам он совершенно не уступает молоку животного происхождения. По вкусу и внешнему виду эти продукты так же не различаются. Иногда к растительному молоку добавляют различные подсластители , орехи и сухофрукты. Растительное молоко будет полезно людям с непереносимостью лактозы и белка. Им так же заменяют молоко, те кто, решил отказаться от продуктов животного происхождения. Его можно употреблять во время поста.

На основе растительного молока готовят каши, выпечку, напитки. Особенную популярность набрали напитки. Рецепты на его основе отличаются невероятным и интересным вкусом и огромным набором питательных веществ.