Драники - это сытные оладьи на основе тертого картофеля. На первый взгляд, кажется, что это блюдо не соответствует принципам правильного питания. Но при замене некоторых ингредиентов, оладьи можно употреблять, даже если вы хотите сбросить лишний вес.

Драники лучше всего подходят для завтрака или обеда, так как блюдо тяжелое. Для приготовления блюда используют только натуральные продукты, соответственно оно приносит только пользу организму. Единственный нюанс - уменьшить количество масла для приготовления или вовсе от него отказаться. Например, драники можно приготовить в духовке и использовать оливковое масло. Запекая блюдо на пергаменте, понадобится минимальное количество масла. А при такой термической обработке в блюде останется максимальное количество полезных веществ. В ПП рецептах драников белую муку меняют на рисовую, нутовую или цельнозерновую.

Иногда в качестве связующего ингредиента используют крахмал. В некоторые рецепты вовсе не добавляют яйца. В составе картофеля очень много железа и цинка. Железо помогает восстановиться организму при анемии. А цинк улучшает состояние волос и кожи. Это очень важно во время диеты, так как в этот период организму не хватает именно этих элементов.