Штрудель изначально являлся блюдом австрийской кухни. Согласно традиционному рецепту, этот десерт готовили из тонкого бездрожжевого теста, заворачивая его в форме рулета и добавляя начинку из яблок или вишни. Сейчас штрудель стал популярен во многих странах, в связи с чем появилось множество вариаций рецептов его приготовления.

Очень сильно увеличилось разнообразие начинок. К традиционному яблоку и вишне добавились другие фрукты и ягоды. Также стали использоваться орехи, мак и сухофрукты. Несомненно, в современном мире появились рецепты полезных низкокалорийных штруделей, которые не вредят здоровью и фигуре. Вместо теста в таких блюдах, как правило, используют бездрожжевой лаваш, а начинки всё также блещут разнообразием. Различные свежие фрукты и ягоды, сухофрукты и орехи добавляются в полезные рецепты штруделей.

Готовить столь вкусное блюдо очень просто, при этом штрудель отлично подходит как для перекуса на ходу, так и для полноценного приёма пищи, разница только в размере блюда и питательности ингредиентов. Полезный для здоровья штрудель не требует выпекания, поэтому готовится быстрее, чем классическое блюдо. Такой полезный десерт очень лёгок и его можно отведать в любое удобное время.