Макароны представляют собой продукты разной формы, приготовленные из высушенного теста, сделанного на основе воды и муки. Домашнюю лапшу обычно не относят к макаронным изделиям, так как она на подвергается процессу сушки и идёт в блюдо сразу же после приготовления.

Макаронные же изделия сушатся специально, это позволяет им храниться значительно дольше. Классический вариант макарон состоит из воды и пшеничной муки твёрдых сортов. Но существуют и иные вариации. Например, цельнозерновые макароны – самый полезный вид данного продукта, который положительно влияет на организм за счёт витаминов и низкой калорийности. Кроме того, макаронные изделия могут изготавливаться из гречневой, рисовой или ржаной муки. В составе также не редко встречаются приправы и специи, добавляющие продукту особый аромат и пикантный вкус.
Диетические варианты макаронных блюд, как правило, подаются с соусами из овощей и различной зеленью. Чтобы дополнить полезную пищу другими вкусами, можно добавить грибы, мясо птицы или рыбы, которые сами по себе являются низкокалорийными и полезными.

При похудении важно обращать внимание на объём углеводов в пище.
Позволяя себе есть макаронные изделия, помните об объёме, который нежелательно доводить выше 100 грамм этого продукта. Такой порции будет вполне достаточно, особенно если Вы добавите к макаронам соусы и овощи.