Сыроедческий ПП оливье

Полезная версия традиционного салата в сыроедческом исполнении. Салат содержит витамины В2, В9, РР, С, Е, ...
22 мин. 4

Салат со свеклой и тунцом диетический

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный салатик из свеклы и тунца, и не только. Это слоеный ...
3 час. 20 мин. 2

Салат с тунцом и нутом для похудения

Очень часто мы ломаем голову - чтобы такого приготовить вкусненького, сытного, полезного и не навредить ...
35 мин. 1

Горячий салат с семечками

Иногда хочется чего-нибудь необычного, но если в холодильнике только простой набор овощей, то по желанию ...
25 мин. 1

Кукурузный салат с тунцом и солеными огурцами

Хочется чего-то необычного из салатов!? Обычные салаты уже надоели, но организм требует разнообразия!? Предлагаю приготовить ...
40 мин. 3

Салат из морской и цветной капусты

Этот салат я бы назвала более чем оригинальный и пикантный. Он охватил несколько совершенных вкусов ...
10 мин. 1

Фруктовый салат «Лето»

Фруктовый салат на завтрак может стать прекрасным началом дня или же самым вкусным десертом на ...
60 мин. 8

Винегрет без солений

Вы любите винегрет? А пробовали его готовить без квашенной капусты и соленых огурцов? Предлагаю Вам ...
20 мин. 2

Овощной салат с фасолью

Очень легкий и быстрый рецепт салата, подойдет как для праздничного стола, так и для обычного ...
20 мин. 4

Салат из нута с помидором и кинзой

Всем известно, что нут очень полезен и богат белком, но не всегда его хочется кушать ...
10 мин. 1

Фруктовое блюдо «Витаминка»

Сыр Рикотта относится к мягким сырам и очень похож на домашний творог. Он имеет белоснежный ...
40 мин. 2

Салат диетический из грибов и помидоров

Скоро лето, а вместе с ним начнется и сезон помидоров самых разных - красных, черных, ...
10 мин. 2

Острый салат с рукколой и кедровыми орехами

Салатик для тех, кто любит остренькое и пикантное. Руккола с помидорами - вкусное, малокалорийное сочетание. ...
10 мин. 1

Салат овощной

В приготовлении овощного салата используется около десяти ингредиентов. Все компоненты блюда свежие. Для заправки используются ...
20 мин. 6

Салат из кабачка для сыроедов

Очень полезные и вкусные кабачки можно кушать не только в жареном, пареном, запеченном и тушеном ...
15 мин. 1

Салат Табуле

Как Вы относитесь к Грузинской кухне? Что большего всего предпочитаете!? Хочу с Вами поделиться вот ...
30 мин. 2

Салат коктейль вегетарианский

Бывает, что к нам в гости приходят те, кто придерживается поста или вегетарианской диеты. Чтобы ...
40 мин. 6

Салат из говяжьего языка

Невероятно простой и быстрый в приготовлении салатик. Прекрасное блюдо для внепланового прихода гостей или когда ...
25 мин. 3

Салат с консервированным кальмаром

Невероятно вкусный салат не будет долго стоять на столе, так как съедается очень быстро. Свежий ...
10 мин. 2

Салат с капустой и блинами

Предлагаю Вам приготовить вот такой вкусный и питательный салатик. Для тех, кто усердно худеет, такой ...
30 мин. 5

Салат Щётка для похудения

Этот салат Щётка для тех, кто стремится к стройной фигуре. Практически все ингредиенты обладают прекрасными ...
30 мин. 2

Салат «Дамский каприз»

Если дама не знает, чего хочет и капризничает, угостите ее салатом, приготовленным по рецепту, который ...
20 мин. 6

Диетический салат с паприкой и стеблем сельдерея

Каждый компонент в этом салате делает свое дело. Сельдерей - способствует похудению, его аромат очень ...
10 мин. 2

Салат из авокадо и банана с кедровыми орехами

Если вам надоело все и вы хотите, чего-нибудь сытненького и необычно вкусного, то этот салат ...
8 мин. 1

Салат с осьминогом и нутом

Невозможно представить себе кухню Средиземноморья без моллюсков.И осьминог является ярким представителем морепродуктов. На вкус осьминог ...
30 мин. 6

Овощной салат с кедровыми орешками и брынзой

Очень нежный, сочный и питательный салат за счет брынзы и кедровых орехов создает небывалую сытость ...
10 мин. 2

Салат из помидор и огурцов с зеленым луком и домашними сливками

Предлагаю приготовить овощной салатик с домашними сливками. Блюдо по праву можно назвать одним из самых ...
15 мин. 3

Не селедка под шубой

Не селедка под шубой это салат, подходящий для постящихся, веганов, для тех, кто соблюдает пп ...
2 час. 50 мин. 4

Салат «Обжорка»

Салат "Обжорка" называется так, потому что он невероятно вкусный, ароматный. Съедается быстро и с удовольствием, ...
50 мин. 4

Слоёный винегрет

Винегрет можно готовить как в классическом варианте, так и в измененном. Салат с послойно выложенными ...
60 мин. 3

Салат «Кукуруза»

Если во время поста у кого-то день рождения или другая не менее важная дата, то ...
30 мин. 4

Салат с тыквой

Предлагаю приготовить вот такой необычно вкусный и аппетитный салатик. Отличное сочетание ингредиентов придает еще больше ...
20 мин. 4

Салат «Пятиминутка»

Салат готовится очень быстро и из доступных продуктов. Вкус блюда приятный и свежий. Салат подойдет ...
5 мин. 3

Лодочки из авокадо

Лодочки из авокадо удовлетворят самый взыскательный вкус вкуснейшим сочетанием овощей и порадуют глаз яркими сочными ...
10 мин. 1

Винегрет из запеченных в фольге овощей

Винегрет - классический салат, который умеют готовить все хозяйки. Я предлагаю приготовить винегрет из запеченных ...
1 час. 30 мин. 9

Куриные сердечки под шубой из редьки и моркови

Салат из куриных сердечек оригинален тем, что в нем есть и белок и клетчатка, два ...
10 мин. 1

Салат из авокадо с кукурузой

Салат из авокадо со свежими овощами с кукурузой отлично подойдет для ужина или обеда. В ...
20 мин. 2

Легкий салат с куриной грудкой

Предлагаю Вам приготовить вот такой необычайно быстрый и вкусный рецепт салата. Прекрасное сочетание белка и ...
1 час. 10 мин. 3

Полезный салат с нутом

Необычно вкусный, питательный и полезный салат. Нут богат большим количеством белка. Этот салат станет хорошим ...
2 час. 29 мин. 6

Салат с семгой

Если у вас совсем немного времени для приготовления ужина, тогда этот рецепт салата вам точно ...
12 мин. 3

Салат «Овощной торт»

Торт – это не только десерт, он может быть и закуской, и вторым блюдом, и ...
60 мин. 9

Салат с креветками и огурцом

Предлагаю Вам приготовить безумно вкусный и сытный салат. Ведь в нем содержится все, что надо ...
53 мин. 2

Салат из авокадо с овощами

Предлагаю приготовить простой и вкусный салат из авокадо и овощей. Отлично дополнит обед, ужин или ...
15 мин. 2

Салат с яйцом-пашот

Предлагаю Вам приготовить очень вкусный и простой салат. Это блюдо станет прекрасным гарниром на обед ...
Ингредиенты: Огурец, Помидор, Яйцо
10 мин. 1

Салат «Селяночка» для похудения

Этот салат для тех, кто приходит поздно с работы и нет сил готовить и что-то ...
10 мин. 2

Салат из сухофруктов с апельсиновым соком

Салаты из сухофруктов являются источником ценных витаминов и микроэлементов. Предлагаю приготовить блюдо из сухофруктов с ...
10 мин. 2

Диетический салат без глютена

Безглютеновые салаты помогут вам не только снизить вес, но и поправить здоровье. Ведь плюсы таких ...
16 мин. 2

Корейский салат для похудения

Корейский салат для похудения, основными ингредиентами которого являются морковь, огурец и помидор, будет замечательным дополнением ...
2 час. 20 мин. 5

Салат из нута с острой заправкой

Салат из нута со свежими овощами подойдет для приготовления на обед или ужин. Салат богат ...
20 мин. 2

Белковый салатик с красной фасолью

Любите салаты? А белковые? А если в этом салате будет содержаться много разного белка!? Предлагаю ...
60 мин. 4

Фунчоза с грибами и шпинатом

Сегодня приготовим теплый салат из фунчозы и грибов в шпинатном соусе, получается очень вкусно, по-настоящему ...
13 мин. 1

Диетический салат из кальмаров без майонеза

Очень питательный, вкусный, но малокалорийный салат из кальмаров разнообразит ваше меню правильного питания. Утолит чувство ...
12 мин. 2

Слоеный салат «Нежность»

Этот салат действительно имеет нежную консистенцию. Каждый слой состоит из двух-трех ингредиентов и поэтому у ...
60 мин. 6

Салат «Гости на пороге»

Рецепт салата появился в моей голове, когда внезапно пришли гости. Открыв холодильник, я нашла огурцы, ...
10 мин. 5

Салат белковый с фасолью и лососем

Вашему вниманию предлагается салат, не уступающий по вкусу знаменитым салатам. Может украсить собой и праздничный ...
25 мин. 6

Салат витаминный

Приготовим салат из свежих овощей. Сочетание в салате только свежих овощей делает его очень полезным. ...
15 мин. 4

Салат свежий

У меня предложение приготовить красивый салатик. Он действительно обладает свежим и приятным вкусом. На приготовление ...
10 мин. 3

Зимний шопский салат

Как часто Вы добавляете в свой рацион салат? А какой Ваш любимый? Предлагаю Вам приготовить ...
40 мин. 2

Салат с моцареллой, курицей и шампиньонами

Этот яркий, сытный и полезный салат станет хитом Вашего застолья! Оригинальный вкус и никакого вреда ...
35 мин. 3

Салат с яичными блинчиками

Предлагаю разнообразить меню и приготовить сытный, необычный салат. В салате много белка и мало калорий. ...
40 мин. 4

Салат аля «Цезарь»

Предлагаю приготовить салат из пекинской капусты с курятиной и свежими помидорами. Салат получается очень вкусным ...
45 мин. 6

Салат из пекинской капусты с куриной грудкой

Давайте приготовим с вами салат с куриным мясом с основой из пекинской капусты. Сочетание ингредиентов ...
40 мин. 5

Салат из капусты с зелёным горошком

Приготовьте для себя и своей семьи вкусный салатик из капусты с зеленым горошком. Готовится он ...
15 мин. 3

Салат мужской

Предлагаю к вашему столу салат мужской. Он очень прост в приготовлении и по сути представляет ...
1 час. 30 мин. 3

Вегетарианский салат с кукурузой

Хочу вам предложить очень легкий и очень полезный вегетарианский салат с кукурузой и сельдереем. Очень ...
10 мин. 1

Салат «Любовница»

Кто не знает салат "Любовница"? Салат знают все. А почему он имеет такое название, никто ...
40 мин. 6

Cалат из тунца с фасолью и огурцом

Предлагаю Вам приготовить довольно-таки легкий и витаминный салатик. Заправка у него также легкая, и состоит ...
18 мин. 3

Салат из свеклы без майонеза диетический

Салат из запеченной свеклы более полезен, чем из обычной отваренной. В процессе варки часть полезных ...
Ингредиенты: Кунжут, Свекла, Чеснок
20 мин. 2

Теплый салат с куриной грудкой

В зимнее время хочется готовить теплые и горячие блюда, даже салаты. Поэтому предлагаю приготовить теплый ...
20 мин. 1

Диетический салат с куриной грудкой без майонеза

Предлагаю вашему вниманию салат с куриной грудкой и пекинской капустой без майонеза. Куриная грудка готовится ...
13 мин. 1

Салат с анчоусом

Я знаю, что есть много любителей маленькой рыбки, которая называется анчоус. Из нее тоже полезно ...
10 мин. 2

Салат из кальмаров и авокадо

В этом салате получается очень необычное сочетание вкусов и нежных текстур кальмара и авокадо. Сначала ...
10 мин. 1

Салат с кальмаром для похудения

Очень нежный, вкусный и праздничный салат. Готовится легко, аппетитно и богато смотрится на праздничном столе, ...
10 мин. 2

Оливье вегетарианский

Каждый, кто любит и готовит салаты, может предложить свой вариант салата Оливье: с колбасой и ...
45 мин. 6

Салат из грудки с зеленым горошком диетический

Предлагаю попробовать очень вкусный и быстрый в приготовлении салат. В этом блюде много белка и ...
40 мин. 4

Белковый салат с курицей для похудения

Предлагаю вашему вниманию рецепт белкового салата с курицей и яйцом-пашот. Этот салат готовится за 10 ...
10 мин. 1

Салат диетический с курицей без майонеза

Перед вами простой рецепт диетического салата с курицей и отварной морковью без майонеза. Оригинальность этому ...
10 мин. 2

Диетический салат из кальмаров со сметаной

Хочу вам предложить рецепт простого и вкусного салата из кальмаров.Нежное и вкусное мясо кальмара очень ...
60 мин. 4

Салат диетический с семгой

Всем известно как полезна семга. Но просто так ее кушать не все могут и поэтому ...
10 мин. 1

Легкий салат с сыром «Сиртаки» и авокадо

Очень простой и легкий салат выступит отличным ужином для людей, придерживающихся правильного питания. Выглядит очень ...
35 мин. 2

Салат с черносливом диетический

Сытный и очень вкусненький салатик. Телятина продукт диетический, чернослив помогает пищеварению и дает нам ту ...
10 мин. 2

Салат из свежей моркови

Предлагаю приготовить полезный и вкусный салат, который не займет много времени. В составе салата ...
20 мин. 1

Фунчоза с кальмарами и грибами

Вкусный и легкий салат, быстро готовится, а еще быстрее съедается. Фунчоза богата витамином Е, поэтому, ...
10 мин. 2

Диетический салат с киноа

Предлагаю приготовить необычный и очень вкусный салат. Такой салат содержит питательный белок, полезные растительные жиры ...
40 мин. 4

Салат Чука при похудении

Давайте сегодня приготовим салат из водоросли Чука и креветок. Чука — это очень полезная и ...
30 мин. 2

Диетический салат с горошком консервированным без майонеза

Этот салат готовится легко и быстро. Содержит много растительного белка, витаминов, аминокислот и минеральных веществ. ...
20 мин. 4

Салат с апельсином диетический

Предлагаю вашему вниманию фруктовый салат из простых полезных продуктов. Заправка из домашнего йогурта делает такой ...
10 мин. 2

Салат Быстрый

Не любите долго заморачиваться с готовкой? Или не знаете каким салатиком удивить себя и свою ...
15 мин. 5

Салат с белой фасолью

Предлагаю приготовить сытный и полезный салат из двух видов бобовых - чечевицы и консервированной фасоли. ...
20 мин. 2

Салат с фасолью и яйцом диетический

Салат из консервированной фасоли и отварных яиц готовится очень быстро и просто. Подойдет в ...
20 мин. 2

Вегетарианский салат с морковью

Предлагаю приготовить острый салат, по вкусу очень напоминающий салат "Морковь по-корейски". Но в нашем случае ...
Ингредиенты: Морковь, Шампиньоны
20 мин. 2

Салат из свежей моркови для похудения

Предлагаю приготовить простой витаминный салат из сырой моркови с ягодами калины. Перед употреблением рекомендуется слегка ...
Ингредиенты: Калина, Морковь
20 мин. 1

Салат с черносливом

Давайте сегодня приготовим салат с черносливом и отварной куриной грудкой. Это будет очень легкое, диетическое ...
35 мин. 2

Салат с авокадо для похудения

Если вы на диете или придерживаетесь правильного питания, то вам можно и нужно употреблять в ...
10 мин. 1

Салат из тертой моркови диетический

Морковь очень полезна для зрения и к тому же малокалорийна, поэтому этот прекрасный овощ можно ...
10 мин. 1

Салат с красной фасолью вегетарианский

Предлагаю приготовить полезный и простой в приготовлении салат из красной фасоли со свеклой. Для оригинального ...
40 мин. 2

Диетический салат из красной фасоли

Предлагаю сделать быстрый и легкий салат из красной фасоли. Цельнозерновые хлебцы придают приятный хруст блюду, ...
20 мин. 2

Салат из моркови и яиц диетический

Чтобы быть всегда в форме, необходимо правильно питаться, однотипные блюда порой надоедают и хочется чего-то ...
10 мин. 1

Салат из моркови и яйца

Часто мы задумываемся, что приготовить на ужин? Чтобы блюдо было легким, сытным, питательным и вкусным. ...
20 мин. 2

Диетический салат с вареной морковью

Когда я первый раз увидела этот салат, то, если честно, я не поверила, что вареная ...
10 мин. 1

Вегетарианский салат с фасолью консервированной

Предлагаю приготовить аппетитный диетический салат из консервированной красной фасоли. Салат из фасоли — низкокалорийный, в ...
20 мин. 2

Салат с красной фасолью

Предлагаю приготовить низкокалорийный салат для похудения. Основными ингредиентами салата являются куриное филе и консервированная красная ...
30 мин. 2

Салат с красной фасолью для похудения

Предлагаю Вашему вниманию салат с красной фасолью и пекинской капустой. Он очень сытный и в ...
40 мин. 2

Салат со стручковой фасолью диетический

Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт салата со стручковой фасолью. Такой салат может стать как самостоятельным ...
20 мин. 1

Салат из моркови свежей диетический

Предлагаю Вашему вниманию простой салат из свежей моркови и кунжута. Он подходит вегетарианцам, худеющим и ...
15 мин. 2

Салат с фасолью и яйцом

Очень простой и легкий салат с фасолью и яйцом, готовится из продуктов, которые всегда найдутся ...
10 мин. 1

Салат с красной фасолью в томате

Красную фасоль используют для приготовления супов и борщей. Но она очень хороша как самостоятельное блюдо. ...
1 час. 10 мин. 4

Салат с белой фасолью диетический

Вместе с осенью к нам приходит сезон хурмы. Это очень полезный фрукт. В сочетании с ...
5 мин. 1

Салат на ужин с фасолью

На ужин хочется скушать что-нибудь легкое и в то же время питательное. Предлагаю вот такой ...
10 мин. 1

Салат с айсбергом

Вот летом хорошо, потому что полно "настоящих" и вкусных овощей и как-то не заморачиваешься, что ...
5 мин. 1

Салат с авокадо

Авокадо экзотический фрукт, он имеет ярко выраженный вкус и аромат, а также массу полезных веществ ...
10 мин. 2

Вегетарианский салат с авокадо

Авокадо очень полезный и питательный фрукт, очень хорошо насыщает организм и помогает обменным процессам, не ...
10 мин. 2

Салат из сельдерея стеблевого диетический

Вот такие необычные стебли сельдерея, помогают нам худеть, а также дают много полезного для организма. ...
10 мин. 2

Салат с сельдереем стеблевым для похудения

Пикантный и питательный салат для похудения готовится быстро и пахнет на весь дом. Если Вы ...
10 мин. 2

Витаминный салат с морковью

Предлагаю приготовить быстрый салат из сырой моркови, яблок и чернослива. Такой салат будет актуален для ...
Ингредиенты: Морковь, Чернослив, Яблоко
20 мин. 1

Салат из свеклы без майонеза

Предлагаю приготовить полезный салат из запеченных овощей — свеклы и кабачка. В качестве заправки для ...
30 мин. 1

Салат с сельдереем стеблевым

Сельдерей очень полезный продукт - один из лучших афродизиаков, к тому же его полностью весь ...
10 мин. 2

Салат-щетка с яблоком для похудения

Предлагаю приготовить легкий и низкокалорийный салат из свежей капусты и моркови. Салат приправлен полезной заправкой ...
20 мин. 1

Салат витаминный диетический

Витаминный салат из свежей капусты и моркови с добавлением сладкого яблока — отличный вариант для ...
20 мин. 1

История происхождения


Начало истории салатов было положено более 2000 лет назад. В Древнем Риме, ещё до нашей эры было принято угощать гостей на пиршестве смесью, в которую входили овощи и разные травы. Заправлялась эта смесь обычно оливковым маслом, уксусом и солью, иногда греческие повара добавляли в блюдо мёд для особой пикантности.

Само слово sаlаto означало «заправленный». Теория о том, что обозначение блюда произошло от салата латука – неверна, всё произошло как раз наоборот. Латук был одним из неотъемлемых ингредиентов салата, именно поэтому и получил впоследствии название «салат».

В эпоху Средних веков салаты потеряли свою популярность, их любители в основном были выходцами из высшего общества. В блюде ценились не только вкусовые качества но и полезные свойства, которые помогали поддерживать иммунитет и действовали как профилактика разнообразных заболеваний того времени. Поэтому в моде были салаты с добавлением чеснока и лука.

Следующее развитие в истории салатов произошло в эпоху Ренессанса. В это время салат начинает быть традиционным блюдом на торжественных столах. Появляется множество новых продуктов, следовательно, и рецептов салата. Больше всего экспериментировали с ингредиентами салата французы.

Новинкой в салате стали приправы. На протяжении 17-19 века салаты всё ещё состояли только из овощей и фруктов, а в 19 веке впервые добавили к овощам варёное яйцо, которое впоследствии стало неотъемлемым ингредиентом множества салатов. Конец 19 века – эра майонезной заправки.

В 20 веке начинают появляться рецепты салатов с добавлением мяса, рыбы и консерв. Во времена СССР салат являлся признаком достатка и благополучия, правда, обычные семьи готовили его из общедоступных продуктов: колбаса, горошек, консервы, а майонез в то время относился к числу деликатесов.

Салаты бывают:

Правила составления салатов


Основным требование приготовления салата является гармоничное сочетание всех его ингредиентов и правильный выбор соуса или заправки. Если есть сомнения по поводу сочетаемости тех или иных компонентов, лучше соединить их в небольшом количестве и попробовать перед тем, как готовить салат.

Если вкус устраивает – можно смело приступать к делу. Также рекомендуют проверять и заправку, чтобы не испортить блюдо. Практически все салаты, кроме фруктовых, перед подачей на стол солят. Салат должен быть сочным, это его основное достоинство.

Скорее всего, нет на свете такого человека, который бы не любил салатов. Потому что его можно сделать из любых ингредиентов, которые нравятся. Существует множество готовых рецептов и можно не переставать экспериментировать на своей кухне в поисках новых вариантов.