Лепешка – это пресная выпечка, изготавливаемая из пшеничной муки с добавлением разрыхлителя и соли. Готовится лепешка не только на открытом огне, но и в духовке. Данное блюдо встречается во многих культурах. Недавно археологи смогли найти доказательства того, что лепешки выпекали еще 10 000 лет назад. С тех пор лепешки постоянно готовятся разными народами и национальностями, так как приготовить их довольно просто и быстро.

В современных вариантах лепешек добавляются различные отруби и злаки, придающие новый вкус. Классические варианты лепешек обладают пресным вкусом и нравятся не слишком многим. Но добавление специй позволит получить более хорошие вкусовые ощущения. Диетологи убеждены, что лепешки содержат большое количество полезных питательных веществ и элементов. Наиболее полезными считаются лепешки, изготовленные из цельнозерновой муки. Они хорошо способствуют похудению, так как имеют большое количество клетчатки и витаминов.

Благодаря большому количеству волокна в составе лепешек регулируется уровень холестерина и предупреждается образование тромбов в крови. Также в лепешках содержится множество селена, магния и меди, что положительно влияет на предупреждение онкологических заболеваний.