Колбасу начали готовить в 500 году до нашей эры. Во многих развитых странах колбасу изготавливали для того, чтобы подольше сохранить мясо. Впервые ее начали создавать в Греции, а затем в Риме.

На Руси уже к двенадцатому веку колбаса считалась обычным продуктом. Натуральная колбаса состоит из большого количества мяса, специй, определенных субпродуктов, а также жира. Изначально все это помещалось в кишку животного. Сейчас же колбаса помещается в специальные упаковки. Но большинство современных колбас не отличаются хорошим и полезным составом. Поэтому рекомендуется изготавливать колбасу самостоятельно в домашних условиях. Колбаса из натуральных ингредиентов получается очень вкусной и питательной. Она является отличным источником энергии и белков. Наличие животных жиров позволяет хорошенько наполнить организм энергией, особенно в условиях весьма скудного рациона питания. Субпродукты, входящие в состав колбас, являются источниками полезных витаминов и минералов.

Влияние данного продукта на организм зависит от того, из какого мяса была сделана колбаса. Чем жирнее мясо, тем менее полезной будет колбаса. Продукт из мяса курицы или диетической говядины – лучший вариант, так как такая колбаса совершенно не несет никакого вреда сердцу и сосудам.