Как описать работу внутренних органов, влияющих на усвоение пищи? Похожи ли вкусовые ощущения людей? Ответы на заданные вопросы предоставит книга «Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей», созданная в новом формате. Елена Мотова, известный диетолог, расскажет о пищеварительных процессах, обменах веществ в организме, раскроет секреты регулирования собственного веса. Оказывается, гормоны и человеческий мозг могут задавать правильный режим, способствовать формированию пищевых привычек. Почему после изнурительных диет люди толстеют, для чего нужны питательные добавки и вещества? Большинство женщин в недоумении: они приложили огромные усилия, чтобы сбросить вес, но ожидаемого результата не последовало.
В основу книги заложены практические занятия, рассказывается история, помогающая понять суть непростой науки — диетологии. Существуют новые медицинские изобретения, выработаны специальные рекомендации по изменению привычек, связанных с приемом пищи. Люди совершают грубые ошибки, живут мифами, что ведет к неправильному составлению режимов питания, нежелательным последствиям. Появляются трудности со здоровьем, возникает необходимость во вмешательстве врача.
Автор книги разрушает все неправильные представления, предлагает свой вариант решения проблемы. Она призывает думать, контролировать желания, выбирать рацион с умом. В излагаемых советах просматривается глубокий опыт, утверждения основаны на серьезных исследованиях. Читателю следует приготовиться к принятию обширной информации о диетологии, ее особенностях, практическом применении.
