Приготовил(а): Альбина Бельбашир

Картофельная ПП подлива карри

Когда говорят о подливе, то я сразу вспоминаю наваристую мясную подливу с обжаренной мукой.

Придерживаясь правильного питания, зачастую приходится отказываться от привычных блюд. Но, поверьте эта вегетарианская подлива с лихвой затмит своего мясного родственника.

Это блюдо можно есть на обед и ужин. Подходит для вегетарианцев и для похудения.

Ингредиенты

Порций: – +

Картофель 6 шт.
Огурец 1 шт.
Вода 2 ст.
Масло гхи 2 ст.л.
Куркума 1 ч.л.
Перец чили ½ ч.л.
Кориандр 1.5 ч.л.
Соль 1 ч.л.

Калории: 68 ккал

Белки: 1.2 г

Жиры: 3.11 г

Углеводы: 8.93 г

Пошаговая инструкция для приготовления "Картофельная ПП подлива карри" за 8 шагов

Подготовьте необходимые ингредиенты: картофель, воду, масло гхи, огурец, куркуму, перец чили, кориандр, соль.
Картофель нарежьте мелкими кубиками.
Подогрейте масло гхи в сковороде, добавьте куркуму, перец чили, кориандр, соль и потомите пару минут для раскрытия аромата специй.
К специям добавьте картофель и перемешайте несколько раз.
Влейте в сковороду воду и готовьте на среднем огне 20 минут с открытой крышкой, периодически помешивая.
Пока картофель тушится, нарежьте очищенный огурец ломтиками.
Добавьте огурец к картофелю, перемешайте и снимите сковороду с огня.
Картофельная подлива карри готова.