Постная картофельная запеканка

Время: 1 час. 25 мин.

Картофель очень популярный продукт в России, тем более во время поста.

Запеканка из картофеля с грибами является довольно сытным блюдом. Подавать его уместно как на обычный обед, так и на праздник.

Постная картофельная запеканка
Ингредиенты
Порций: +
  • Картофель 500 гр.
  • Лук репчатый 220 гр.
  • Морковь 220 гр.
  • Грибы 350 гр.
  • Соль  по вкусу
Калорийность и БЖУ на 100 грамм

Калории: 47.54 ккал

Белки: 1.83 г

Жиры: 0.5 г

Углеводы: 9.33 г

Можно есть на обед и ужин.
Категория: для веганов и для вегетарианцев.

Пошаговая инструкция для приготовления "Постная картофельная запеканка" за 8 шагов
  • Подготовьте ингредиенты. Помойте картофель и морковь, почистите лук.

  • Картофель почистите и порежьте на части. Отварите в небольшом количестве воды до полной готовности. Слейте воду, оставив немного для приготовления пюре.

  • Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на терке. Протушите овощи в мультиварке в течение 20 минут. Можно добавить немного растительного масла.

  • Из остывшего картофеля сделайте густое пюре. Посолите по вкусу.

  • Грибы нарежьте и протушите в мультиварке, немного посолите.

  • Теперь выложите запеканку в форму.
    Первый слой сформируйте из пюре.

  • Затем выложите слой моркови с луком, поверх слой грибов, затем можно повторить овощной слой из моркови и лука. Последний слой выложите из картофельного пюре.

  • Поставьте запеканку в разогретую до 190 градусов духовку. Запекайте в течение 30-35 минут. Блюдо готово.


Приготовление запеканки небыстрый процесс, но результат Вас порадует. Когда пост закончится эту запеканку можно подать со сметаной. Но и без дополнительных соусов это очень вкусное блюдо.

Этот ПП рецепт приготовлен в соответствии с принципами правильного питания.

0 0 голос
Рейтинг
Подписаться
Уведомить о
guest
0 Комментарий
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x