Каша — это источник медленных и полезных углеводов. Овес чаще используют в виде хлопьев. Но больше пользы сохраняется в целом недробленом зерне.
Предупреждаю, рецепт небыстрый, но личного времени занимает мало. Зато на выходе у Вас здоровая каша. Она содержит клетчатку, витамины, микроэлементы и пектины.
Это блюдо можно есть на второй завтрак, завтрак и обед. Подходит для веганов, для вегетарианцев и для похудения.
Калории: 85.5 ккал
Белки: 3.08 г
Жиры: 1.53 г
Углеводы: 14.88 г
Для приготовления каши подготовьте цельное очищенное зерно овса, воду и соль.
Замочите крупу в воде на 4-6 часов. Если есть возможность то на ночь, а утром варите.
Хорошо промойте крупу и отправляйте варить в кипящую воду. Когда закипит, убавьте огонь на минимум и варите 40 минут. Периодически помешивайте. Крупа не сильно увеличивается в размере и обычно вода еще остается в конце варки.
Мне нравится когда крупа готова, но не разварилась и остались целые зерна. Можете варить дольше, и тогда будет больше схожесть с привычным нам Геркулесом. По желанию, можете промыть крупу горячей водой.
Подавайте крупу поливая маслом или соусом, добавьте любые овощи.
По окончании варки залейте соусом или маслом и отправьте в духовку для распаривания.
