Свёкла вкусная в любом виде: вареная, жареная, запеченная. Предлагаю вашему вниманию икру из тушеной свеклы.
Свёкла богата клетчаткой и улучшает работу кишечника и предотвращает запоры. Способна снижать давление и улучшать кислородное дыхание нервных тканей. Она повышает чувствительность к инсулину, что так важно для предотвращения диабета.
Это блюдо можно есть на обед и ужин. Подходит для веганов, для вегетарианцев и для похудения.
Калории: 48.73 ккал
Белки: 1.29 г
Жиры: 1.83 г
Углеводы: 6.72 г
Для приготовления икры подготовьте ингредиенты: свеклу, лук, томатный сок и немного оливкового масла, специи по вкусу.
Нарежьте лук полукольцами.
Очищенную свеклу натрите на мелкой терке.
Спассеруйте лук в небольшом количестве масла.
Добавьте к луку свеклу, обжарьте несколько минут, затем влейте томатный сок, добавьте специи.
Готовьте свеклу под крышкой 20 минут. Постоянно помешивайте. Дайте икре остыть и подавайте с зеленью или свежими овощами.
Порадуйте свою семью полезным и вкусным блюдом. Приятного аппетита и будьте здоровы!
