Ячневая крупа не так популярна как гречка или овсянка. Но найти ее очень легко — есть в каждом продуктовом магазине! И стоит недорого.
Ячка содержит грубую клетчатку, а также полезные витамины и минералы: йод, железо, фосфор, кальций, которые хорошо усваиваются организмом.
В сваренной на воде ячневой каше всего 76 килокалорий на 100 грамм.
Это блюдо можно есть на второй завтрак и обед. Подходит для вегетарианцев и для похудения.
Калории: 310.75 ккал
Белки: 8.38 г
Жиры: 13.28 г
Углеводы: 39.79 г
Подготовьте ингредиенты по списку: ячневую крупу, морковь, сельдерей, грецкие орехи, мед, карри. Мед можно заменить любым подсластителем (у меня финиковый соус).
Крупу промойте, залейте холодной водой в соотношении 1:2 и поставьте вариться под крышкой.
Натрите морковку и сельдерей на средней терке, добавьте в кашу. Во время варки обязательно перемешивайте, чтобы каша не прилипла ко дну.
Когда вода сравняется с крупой - попробуйте. Если каша уже почти готова, то добавьте карри, перемешайте. Снимите с огня и укутайте в плед. Оставьте кашу настаиваться минут на 20.
Тем временем порубите грецкие орехи небольшими кусочками.
Когда каша настоится, добавьте в нее мед, грецкие орехи и перемешайте.
Каша получается очень вкусная и сытная. Если хотите получить более сладкий вкус, добавьте больше меда.
Приятного аппетита!
