Приготовил(а): Елена Малышева

Сыр Деревенский

Давайте сегодня приготовим Деревенский сыр из маложирного молока и кефира. Он будет замечательным завтраком или хорошим перекусом, питательный и сытный, без консервантов и ароматизаторов.

Это блюдо можно есть на второй завтрак, завтрак и полдник. Подходит диетические рецепты и для похудения.

Ингредиенты

Порций: – +

Молоко 2,5 % 900 мл.л.
Кефир 1% 500 гр.
Соль 2 ч.л.
Вяленые томаты 17 гр.

Калории: 49.47 ккал

Белки: 2.89 г

Жиры: 1.95 г

Углеводы: 4.84 г

Пошаговая инструкция для приготовления "Сыр Деревенский" за 10 шагов

Возьмите молоко, кефир, соль и вяленые помидоры.
Молоко хорошо прогреваете, но не доводите до кипения.
В прогретое молоко добавляете кефир.
Перемешивайте молоко с кефиром. Через пару минут молоко начнет разделяться на сыворотку и творожную массу.
Добавьте соль и перемешайте. Пусть проварится еще минут 10.
Возьмите дуршлаг и марлю, сложенную в несколько раз. И слейте полученную творожную массу. Слейте сыворотку и немного отожмите полученную, массу.
Возьмите вяленые томаты и порежьте на мелкие кусочки.
Добавьте томаты в творожную массу и перемешайте.
Хорошо закрутите марлю, отожмите остатки сыворотки и оставьте в марле примерно на 4 часа (можно больше).
Достаньте полученный сыр из марли.