Узвар — это традиционный украинский напиток, приготовленный из сухофруктов. Важное отличие от компота в том, что его не варят, а настаивают. Значит, в напитке максимально сохраняются полезные вещества.
Основа узвара — это сушеные яблоки. В них содержатся витамины А и В, микроэлементы: калий, кальций и магний. В этом рецепте я добавила немного мороженой вишни для придания красивого цвета.
Это блюдо можно есть на второй завтрак, завтрак и полдник. Подходит для вегетарианцев и для похудения.
Калории: 25.89 ккал
Белки: 0.32 г
Жиры: 0.03 г
Углеводы: 6.48 г
Для приготовления узвара подготовьте: сушеные яблоки, курагу, немного вишни.
Сухофрукты хорошенько промойте под проточной водой.
В кастрюлю налейте холодную воду и добавьте сухофрукты и вишню. Поставьте на плиту.
Дате содержимому закипеть и снимите с огня. Накройте крышкой и сверху замотайте полотенцем для того, чтобы узвар настоялся. Это должно занимать 4-6 часов.
В остывший узвар можете добавить мед по вкусу.
Для приготовления узвара можно использовать любые сухофрукты. Комбинируя различные виды у Вас получится каждый раз новый вкус. Угощайте приятным напитком родных и близких.
