Полезный рецепт приготовления молодого картофеля, именно в нем меньше всего крахмала и больше витаминов. Запекание в духовке сохранит полезные вещества, а замена муки на пшеничные отруби улучшит пищеварение. Рецепт для тех, кто следит за здоровьем и фигурой.
Картофель рекомендую есть как самостоятельное блюдо, так как крахмал плохо усваивается вместе с углеводами и белками, но зато сочетается с жирами.
Это блюдо можно есть на обед и ужин. Подходит для веганов, для вегетарианцев и для похудения.
Калории: 140 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 12 г
Подготовьте ингредиенты: специи, соль, помойте картофель.
Смешайте специи в миске.
Измельчите в кофемолке лавровый лист или мелко порежьте его.
Нарежьте картофель дольками, важно не очищать кожуру.
Смешайте картофель со специями.
Добавьте пшеничные отруби. Перемешайте.
Выложите на застеленный и смазанной маслом бумагой противень. Готовьте 20-30- минут при температуре 180 градусов. Проверяйте готовность и перемешивайте, чтобы картофель запекался равномерно.
Картофель готов, приятного аппетита!
Картофель получается нежный внутри и хрустящий снаружи. При введении отрубей в рацион не забудьте употреблять больше воды.
