Паста Тахини (Тхина) практически без вкуса и ее не употребляют как самостоятельное блюдо. Она является компонентом многих восточных блюд: халва, хумус, фалафель и множество подливок и соусов. Кроме того, кунжут обогатит организм кальцием и улучшит состояние кожи, волос и ногтей.
У нас бывает сложно найти пасту Тахини. Предлагаю приготовить ее в домашних условиях.
Подходит для веганов, для вегетарианцев и для похудения.
Калории: 451.14 ккал
Белки: 11.09 г
Жиры: 42.09 г
Углеводы: 6.97 г
Подготовьте: кунжут, оливковое масло, щепотку соли.
Слегка обжарьте кунжут на сухой сковороде, постоянно помешивайте.
Измельчите обжаренный кунжут в блендере или кофемолке.
Добавьте масло, щепотку соли и хорошо перемешайте. Для создания консистенции сметаны влейте немного воды.
Хорошенько перемешайте до однородности. Паста Тахини готова.
Этот рецепт хорош для тех, кто готовит пасту впервые так как выход готового продукта очень мал. После пробы Вы можете приготовить большее количество и хранить Тахини в холодильнике.
Попробуйте добавить пасту в ваше традиционное блюдо и оно заиграет новым вкусом. Так же рекомендую приготовить хумус из авокадо с добавлением этой пасты.
