Предлагаю приготовить куриные отбивные, но без яичной смеси и муки. Получаются необычайно сочными и вкусными.
Куриные отбивные в пергаменте
Это блюдо можно есть на обед и ужин. Подходит диетические рецепты и для похудения.
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Куриное филе 500 гр.
- Соль морская 2 гр.
- Перец черный молотый 1 гр.
- Итальянские травы 2 гр.
- Кориандр 2 гр.
- Приправа для цыпленка табака 2 гр.
Калорийность и БЖУ на 100 грамм
Калории: 110.87 ккал
Белки: 22.78 г
Жиры: 1.22 г
Углеводы: 0.45 г
Пошаговая инструкция для приготовления "Куриные отбивные в пергаменте" за 9 шагов
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
-
Филе разрежьте на полоски, толщиной в 1 см. Хорошо отбейте кулинарным молотком.
-
Посолите и поперчите. Оставьте немного мариноваться минут на 10.
-
Возьмите пергамент, отрежьте часть и насыпьте специи, перемешайте.
-
Обваляйте филе и накройте второй частью пергамента.
-
Точно также сделайте с остальными филе.
-
Разогрейте а/п сковороду, выложите филе, обжаривайте с 2-х сторон по 2 минуты.
-
Выложите готовое филе на тарелку, дайте остыть и снимите пергамент.
-
Ваши куриные отбивные готовы.
Быстрые отбивные готовы. Отлично сочетаются при подаче с овощами или любым другим салатом. Приятного аппетита!
Пергамент размок и прилип. Пришлось соскребать, хотя проще было выбросить