Приготовил(а): Елена Монина

Гречневая пп каша без варки с тушеной капустой

Хочу поделиться с Вами рецептом для всех желающих похудеть! Это гречневая каша без варки с тушеной капустой. Чтобы взять от этого блюда максимум пользы, я не использовала сливочное масло и другие животные жиры. А для заправки гречневой каши и тушения капусты я применяла рафинированное оливковое масло.

Это блюдо можно есть на обед и ужин. Подходит для веганов, для вегетарианцев и для похудения.

Ингредиенты

Порций: – +

Гречневая крупа 1 ст.
Вода 3 ст.
Капуста белокочанная 500 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Рафинированное оливковое масло 3 ст. л.
Соль по вкусу

Калории: 162 ккал

Белки: 5.25 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 22.9 г

Пошаговая инструкция для приготовления "Гречневая пп каша без варки с тушеной капустой" за 7 шагов

Подготовьте продукты для гарнира: гречневую крупу, лук, капусту, воду, соль и оливковое рафинированное масло.
Хорошо промойте гречку. Залейте двумя стаканами чистой, подсоленной по вкусу, воды. Кастрюлю накройте крышкой и оставьте на несколько часов, пока крупа не впитает всю воду. Время будет зависеть от сорта крупы, у меня ушло почти четыре часа.
Лук мелко нарежьте. На сковороду налейте пару ложек оливкового масла и обжарьте лук на среднем огне пару минут.
Капусту порежьте на небольшие кусочки и добавьте к луку. Помешивая готовьте пять минут. Подлейте 50 миллилитров чистой воды, накройте крышкой и тушите на маленьком огне. Чтобы капуста протушилась равномерно, периодически перемешивайте.
Во время тушения, по необходимости, подливайте чистую воду. В конце приготовления посолите по вкусу. Время тушения капусты индивидуально, пробуйте на вкус она должна стать мягкой. В этот раз капуста у меня тушилась 40 минут.
Когда гречневая каша разбухнет, налейте в кастрюлю чуть-чуть воды и прогрейте кашу на плите.
Гарнир готов. Приятного аппетита.