Ячневая крупа считается природным витаминно-минеральным комплексом. А всё потому, что в ней содержится большое количество витаминов (РР, группы В, А, Е, D, Р), минералов (К, Ca, Mg, Cu, Mn), аминокислот.
Из-за высокого содержания клетчатки и легкоусвояемых белков, крупа полезна для худеющих. Для благотворного влияния на организм, достаточно кушать эту кашу два раза в неделю.