Приготовил(а): Татьяна Федорова

Красная гречка

Красная гречка собрала много полезных свойств и витаминов. Гречка считается лучшим диетическим продуктом для детей и взрослых. Постоянное употребление этого продукта ведет к восстановлению здорового уровня гемоглобина в крови. Гречка и свекла нормализуют работу пищеварительной системы.

Это блюдо можно есть на второй завтрак, обед и ужин. Подходит диетические рецепты, для веганов, для вегетарианцев и для похудения.

Ингредиенты

Порций: – +

Гречневая крупа 250 гр.
Вареная свекла 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 3 зуб.
Лимонный сок 1 ч.л.
Оливковое масло 2 ст.л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Калории: 218.98 ккал

Белки: 7.25 г

Жиры: 5.75 г

Углеводы: 36.67 г

Пошаговая инструкция для приготовления "Красная гречка" за 9 шагов

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Гречневую крупу подсушите на сухой разогретой сковороде на среднем огне, помешивайте в течение 4-5 минут. Следите, чтобы крупа не пригорела, а чуть изменила цвет и приобрела аромат. Обжаренную гречку высыпьте на тарелку.
Луковицу и зубчики чеснока очистите и мелко нарежьте.
На разогретой сковороде в оливковом масле спассеруйте лук до прозрачности.
Добавьте в лук чеснок и готовьте еще 1 минуту на небольшом огне.
Добавьте крупу к луку и залейте кипящей водой. Посолите и поперчите по вкусу, накройте крышкой и готовьте 15-20 минут на небольшом огне до полной готовности гречки. Если жидкость испаряется слишком быстро, добавьте еще воды.
Очистите и натрите на мелкой терке свеклу.
Смешайте свеклу с готовой гречкой и добавьте лимонный сок. Готовьте еще 2-3 минуты.
Красная гречка готова!