Давно известно, что гречневая крупа входит в тройку самых полезных круп. Она содержит множество витаминов и веществ, которые благотворно влияют на здоровье человека.
Она понижает холестерин, регулирует уровень сахара в крови, улучшает работу печени. В период поста гречневая крупа обязательно присутствует в рационе. Ведь это вкусное, низкокалорийное и в то же время сытное блюдо.
Это блюдо можно есть на второй завтрак, обед и ужин. Подходит для веганов, для вегетарианцев и для похудения.
Калории: 111.67 ккал
Белки: 4.34 г
Жиры: 0.9 г
Углеводы: 22.57 г
Подготовьте ингредиенты. Помойте и почистите морковь, лук, перец. Если используете замороженный перец, дайте ему чуть оттаять.
Отварите гречку. Я варю в пропорции 1:2, то есть на полстакана гречки беру стакан воды. Варите минут 20-25 на медленном огне. В процессе варки добавьте соль и перец по вкусу.
Пока гречка варится, нарежьте мелко лук, натрите морковь на терке.
Выложите морковь, лук и перец в мультиварку. Готовьте на режиме "Тушение" 15 минут.
Затем добавьте томатную пасту, 1-2 столовые ложки воды и слегка подсолите. Готовьте еще 10 минут, в режиме "Тушение".
Блюдо готово. Выложите на тарелку 3 столовые ложки гречки, а сверху добавьте такое же количество овощной подливы.
Это блюдо лучше всего подойдет для второго заврака, обеда или ужина. Приятного аппетита!
