Известно, что печень является источником полезного для организма белка. Предлагаю Вашему внимаю рецепт тушеной куриной печени с овощами и зеленью.
Тушение — это способ приготовления блюд, идеален для людей придерживающихся правильного питания. Готовится еда не в масле, а лишь с небольшим его добавлением. Тем более что каротин из моркови, легче усваивается именно при мягкой тепловой обработке с добавлением масла.
Это блюдо можно есть на обед и ужин. Подходит для похудения.
Калории: 105.98 ккал
Белки: 12.07 г
Жиры: 5.07 г
Углеводы: 5.07 г
Подготовьте ингредиенты: печень, лук, морковь, специи. Печень промойте, удалите лишний жир.
Нарежьте лук, морковь натрите на терке.
Налейте масло в сковороду и разогрейте. Выложите печень и обжарьте с каждой стороны по 2 минуты. Это даст возможность сохранить весь сок внутри.
Добавьте овощи и воду. Притрусите специями. У меня сушеный имбирь, который придает нежный аромат свежести. По желанию добавьте соль.
Накройте крышкой и тушите 10-15 минут на медленном огне.
При подаче посыпьте зеленью.
Куриная печень с овощами может быть самостоятельным блюдом или дополнит гарнир из свежих овощей.
Приятного аппетита!
