Приготовил(а): Светлана Александрова

Рисовые ПП блинчики с курицей

Блинчики из рисовой муки — отличная альтернатива обычным блинам. Рисовая мука очищает организм и нормализует обмен веществ. Куриная грудка — это источник белка. Блюдо хорошо подойдет на перекус или завтрак.

Это блюдо можно есть на завтрак и полдник.

Ингредиенты

Порций: – +

Яйцо 2 шт.
Соль 1 ч.л.
Сода 1 ч.л.
Кипяток 250 мл.
Кефир 1% 250 гр.
Масло оливковое 1 ст.л.
Мука рисовая 250 гр.
Куриное филе 250 гр.
Лук репчатый 1 шт.

Калории: 133.91 ккал

Белки: 8.22 г

Жиры: 2.42 г

Углеводы: 18.71 г

Пошаговая инструкция для приготовления "Рисовые ПП блинчики с курицей" за 9 шагов

Подготовьте необходимые продукты:
1. Для блинчиков - яйца, масло, соль, соду, кефир, муку, крутой кипяток;
2. Для начинки - курицу, лук, соль, специи по вкусу.
Разбейте два яйца в миску, добавьте соль. Взбейте вилкой до легкой пены.
Ложку соды растворите в стакане крутого кипятка. Постоянно помешивая, влейте воду с содой в миску с яйцами. Размешайте и отправьте полученную смесь остывать.
В охлажденную яичную смесь добавьте кефир, размешайте. Возьмите миксер. Взбивая миксером смесь, постепенно добавляйте в нее муку. Добавьте масло, хорошо размешайте.
Выпекайте блины на антипригарной сковороде, без добавления масла. Не делайте блины слишком тонкими.
Для начинки нарежьте куриное филе и лук не крупными кубиками.
Выложите курицу с луком в антипригарную сковороду, добавьте воды, соль и любые специи по вкусу. Закройте крышкой и тушите до готовности.
Остывший блинчик разложите на тарелке, на нижний край выложите столовую ложку начинки. Закрутите блинчик в рулетик.
Готовые рулеты подавайте холодными или горячими. Приятного аппетита!