Одной из самых полезных рыб является ….. я думаю, несложно догадаться, лосось. О нем столько споров и разговоров, что я не буду перечислять его достоинства и недостатки. Я просто выложу свой рецепт приготовления блюда «Спагетти с лососем», которое в нашей семье любят взрослые и дети, друзья детей и их родители.
Но не забывайте универсальное правило: любой продукт употребляем осторожно и …. в меру.
Это блюдо можно есть на обед. Подходит для вегетарианцев.
Калории: 170.05 ккал
Белки: 8.95 г
Жиры: 6.91 г
Углеводы: 17.32 г
Подготовьте необходимые продукты.
Свежий лосось очистите и хорошо промойте.
Посолите и добавьте специй по вкусу (лавровый лист, гвоздика, кориандр, перец чёрный горошек). Отварите рыбу 10 минут и дайте ей остыть минимум 30 минут.
Отварите спагетти, придерживайтесь правила: лучше не доварить, чем переварить.
Остывшую рыбу очистите от кожицы и шелухи, внимательно выберите косточки и измельчите на маленькие кусочки вручную.
Пропассеруйте чеснок, лук и добавьте рыбу, аккуратно всё перемешайте.
Добавьте кокосовое молоко, 500 мл горячей кипячённой воды и готовую смесь доведите до кипения, постоянно помешивая.
Небольшими порциями введите вермишель и доведите блюдо до кипения, добавьте специи по вкусу.
Добавьте сыр моцарелла, перемешайте, накройте крышкой, снимите с огня и дайте дойти блюду 5-7 минут.
Подавайте блюдо с овощами, зеленью, оливками по вашему вкусу.
Приятного аппетита.
Несмотря на простоту данного блюда, оно получается изысканным по вкусу и экономным в семейном бюджете. Это блюдо поможет собрать за обеденным столом всю вашу семью. И такой обед оставит на долгое время хорошие и приятные воспоминания.
