Постные тефтели из гречки и овощей

Время: 1 час. 17 мин.

Чтобы разнообразить постное меню, предлагаю приготовить не обычную гречневую кашу, а тефтели из гречки и овощей.

Гречка содержит много витаминов и минералов, она помогает наладить работу ЖКТ. Полезна при язве и гастрите, эффективна для похудения. Холин, содержащийся в крупе, способствует правильной работе ЦНС и головного мозга.

Полиненасыщенные жирные кислоты снижают уровень холестерина в крови. А ещё гречка содержит флавоноиды, которые не допускают развитие раковых клеток.

Постные тефтели из гречки и овощей
Ингредиенты
Порций: +
  • Гречневая крупа 200 гр.
  • Лук репчатый 150 гр.
  • Морковь 130 гр.
  • Подсолнечное рафинированное масло 2 ст. л.
  • Соль морская 1 ч. л.
  • Перец черный молотый ½ ч. л.
  • Лавровый лист 1-2 шт.
  • Мука пшеничная 35 гр.
Калорийность и БЖУ на 100 грамм

Калории: 132.23 ккал

Белки: 4.11 г

Жиры: 3.44 г

Углеводы: 22.26 г

Пошаговая инструкция для приготовления "Постные тефтели из гречки и овощей" за 8 шагов
  • Подготовьте ингредиенты: гречневую крупу, лук, морковь, масло, соль, муку, перец и лавровый лист.

  • Крупу промойте, залейте водой и поставьте вариться. Когда каша закипит, посолите по вкусу.

  • Лук покрошите кубиком. Сковороду нагрейте на среднем огне и готовьте лук с добавлением масла несколько минут.

  • Морковь натрите на крупной терке и добавьте к луку. Готовьте ещё 3-5 минут до готовности.

  • Готовую гречневую кашу измельчите в блендере или в мясорубке.

  • Добавьте овощи, перец и муку. Всё хорошо перемешайте.

  • Мокрыми руками скатайте тефтели и сложите в форму. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут. Потом достаньте тефтели и добавьте немного воды или томатного соуса. Готовьте еще 20-25 минут.

  • Готовые тефтели подавайте с томатным соусом.


К тефтелям из гречки и овощей можно подать овощной салат или соус. Кушать такое блюдо можно даже на ужин, потому что оно содержит совсем немного калорий.

Этот ПП рецепт приготовлен в соответствии с принципами правильного питания.

0 0 голос
Рейтинг
Подписаться
Уведомить о
guest
0 Комментарий
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Поделиться своими мыслямиx
()
x