Приготовил(а): Уркуят Семёнова

Плов из курицы с нутом

Предлагаю приготовить плов из курицы с нутом. Для этого плова лучше брать курицу с печатью «халал» или домашнюю. Блюдо получается изысканным и очень вкусным.

Это блюдо можно есть на обед. Подходит диетические рецепты и для похудения.

Ингредиенты

Порций: – +

Курица 1 кг.
Нут 100 гр.
Рис 900 гр.
Морковь 6 шт.
Лук 1 шт.
Соль 2 ст.л.
Специи для курицы 1 ч.л.
Черный перец ½ ч.л.
Растительное масло 3 ст.л.
Вода 2 л.

Калории: 126.03 ккал

Белки: 5.34 г

Жиры: 3.95 г

Углеводы: 17.58 г

Пошаговая инструкция для приготовления "Плов из курицы с нутом" за 8 шагов

Подготовьте все компоненты для приготовления плова: курицу, рис, нут, морковь, лук, растительное масло, соль и специи.
Разрежьте курицу на кусочки.
Поставьте казан на плиту, влейте растительное масло и положите кусочки курицы. Курица выделит сок и начнет тушиться.
Как только курица приготовится, положите лук. Обязательно посолите и поперчите.
Затем положите морковь, порезанную соломкой.
Сверху засыпьте нут. Нут необходимо замочить хотя бы за 5 часов до начала приготовления плова. Залейте все ингредиенты кипятком и проварите в течение 10 минут.
Добавьте в готовый зирвак рис и кипячёной воды столько, чтобы вода покрывала рис. Посолите и поперчите и дайте приготовиться блюду ещё в течение 20 минут на маленьком огне. Как только влага испарится, выключите плиту и укутайте плов полотенцем минут на 15.
Перемешайте готовый плов и разложите по тарелкам.