Приготовил(а): Галина Маслова

Суп-пюре из цветной капусты

Когда мне хочется разнообразить свое меню, я вместо обычного супа готовлю суп-пюре.

Из всех вариантов мне особенно по душе суп-пюре из цветной капусты. Он очень нежный, легкий и в нем мало калорий.

Это блюдо можно есть на обед и ужин. Подходит для похудения.

Ингредиенты

Порций: – +

Калории: 51.59 ккал

Белки: 2.34 г

Жиры: 2.10 г

Углеводы: 6.15 г

Подготовьте ингредиенты: картофель, цветную капусту, сливки, куриный бульон, лук, приправы и зелень.
Нарежьте картофель брусочками.
Положите его в кастрюлю и залейте бульоном.
Добавьте к картофелю приправы, соль, целую луковицу и поставьте на слабый огонь на 10 минут.
Цветную капусту нарежьте на произвольные кусочки.
Добавьте капусту к картофелю.
Добавьте сливки и варите на слабом огне до готовности капусты.
Взбейте суп в пюре с помощью блендера и подавайте с сухариками и мелко порубленной зеленью.