Предлагаю Вашему вниманию интересный рецепт безлактозных блинчиков без сахара и глютена.
Блинчики получаются нейтральными на вкус и их можно подавать с любыми топпингами и начинками. Такое блюдо подойдет и для аллергиков и для тех, кто соблюдает принципы правильного питания.
Это блюдо можно есть на второй завтрак, завтрак и полдник. Подходит для вегетарианцев и для похудения.
Калории: 247.46 ккал
Белки: 7.3 г
Жиры: 17.07 г
Углеводы: 15.88 г
Подготовьте ингредиенты.
Измельчите орехи в блендере с небольшим количеством воды.
Добавьте остальную воду и откиньте на марлю.
Хорошо отожмите, получится вот такое ореховое молоко.
Яйцо немного взбейте венчиком.
Смешайте оба вида муки и ванилин и просейте.
В яйцо постепенно добавляйте муку и взбивайте венчиком.
В тесто постепенно влейте молоко.
Выпекайте блинчики на очень горячей сковороде, смазав ее кокосовым маслом.
Блинчики получаются тоненькими с дырочками и с хрустящими краешками со сладковатым ароматом кокоса. Можете подать их с несладкой начинкой на завтрак или полдник как самостоятельное блюдо или же со сладким топпингом в качестве десерта.
