Холодец с грибами выйдет отличной оригинальной закуской к празднику или обычному ужину. Примечательна польза для здоровья от такого блюда.
Потому что у него большой витаминный состав, который положительно влияет на сосуды и нервную систему. Такой холодец богат белком, нежирный и очень полезен для желудочно-кишечного тракта.
Это блюдо можно есть на обед и ужин. Подходит для похудения.
Калории: 96.76 ккал
Белки: 10.73 г
Жиры: 4.6 г
Углеводы: 2.85 г
Подготовьте ингредиенты.
Нарежьте мелко чеснок и грибы.
Измельчите зелень.
Поставьте варить говяжью голень на среднем огне в соотношении 1:3. Варите в течение 2-3 часов пока мясо не начнет отставать от кости. Затем отделите мясо от кости, измельчите мякоть и варите еще 20 минут.
Перелейте говяжий бульон в форму вместе с мясом. Добавьте чеснок, вареное яйцо и грибы. Посолите и поставьте застывать в холодильник.
Готовый холодец выложите на блюдо.
Холодец можно залить в интересную форму, например, елочки или звезды. Так блюдо будет смотреться нарядно на столе и привлекать к себе внимание гостей.
