Постная лапша — это очень сытный и ароматный суп.
Пост — это чистота души и тела, для него подойдет такой вариант первого блюда. К тому же он будет очень полезен всей семье. А если приготовить лапшу из грубых сортов пшеницы, то в таком случае для организма будет гораздо больше пользы.
Это блюдо можно есть на обед и ужин. Подходит для веганов, для вегетарианцев и для похудения.
Калории: 103.97 ккал
Белки: 2.86 г
Жиры: 3.2 г
Углеводы: 16.25 г
Подготовьте ингредиенты.
Овощи нарежьте кубиком. Зелень просто измельчите.
Поставьте на плиту кастрюлю с водой (1,5 литра). Как только вода закипит, посолите.
Добавьте морковь и картофель. Варите 15 минут.
На оливковом масле обжарьте лук до золотистой корочки. Затем добавьте 3 столовых ложки воды и готовьте лук до размягчения. Затем добавьте лук в суп.
Спустя 15 минут овощи дойдут до полуготовности, а репчатый лук слегка разварится. В почти готовый суп добавьте лапшу вместе с зеленым луком и варите еще 10 минут, периодически помешивая столовой ложкой, чтобы макаронные изделия не слиплись.
Выключите плиту и настаивайте суп под крышкой 7–10 минут. Затем при помощи половника разлейте его по тарелкам.
Добавьте в суп любые приправы и специи для вкуса. Приятного аппетита!
