Если Вы любите выпечку из кукурузной муки, этот рецепт для Вас. Кукурузная мука не содержит глютен. А богатый химический состав, при регулярном употреблении, оказывает благотворное влияние на организм.
В рецепте этих кексов не содержится животных жиров и сахара, поэтому они отлично подойдут даже для тех, кто хочет похудеть. Конечно, если Вы на диете, не стоит забывать про умеренное употребление даже пп десертов.
Это блюдо можно есть на второй завтрак, завтрак и полдник. Подходит для веганов, для вегетарианцев и для похудения.
Калории: 173.24 ккал
Белки: 3.37 г
Жиры: 1.62 г
Углеводы: 35.44 г
Подготовьте ингредиенты: кукурузную муку, овсяное молоко, сахарозаменитель, соду и мандарины.
Выдавите сок из мандаринов.
Добавьте соду и половину овсяного молока.
Всыпьте просеянную кукурузную муку и сахарозаменитель.
Влейте оставшееся молоко и перемешайте. Получается довольно жидкое тесто. При этом кукурузная мука всё время оседает на дно чашки, поэтому, когда будете распределять тесто по формочкам, постоянно его перемешивайте.
Выпекайте кексы в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Эти кексы практически не поднимаются (особенность кукурузной муки).
Готовые кексы достаньте из формочек и дайте остыть. Структура у них выходит немного влажная и рассыпчатая одновременно. Вкус кукурузной муки чувствуется очень отчетливо.
Эти кексы можно украсить любым пп кремом, фруктами, ягодами, соусами или желе. Они получаются яркого жизнерадостного цвета, поэтому чашка чая с такими кексами поднимает настроение.
