ПП рецепты с кукурузной мукой

Кукурузная мука готовится на основе растительных зёрен кукурузы, что следует из названия продукта. Эти семена подвергаются предварительному этапу очищения, то есть удаления их оболочки. Кукурузная мука является более полезным и диетическим аналогом пшеничной.

Из неё получается отличная выпечка, оладьи, блинные изделия, различные полезные для здоровья десерты и необычные закуски, среди которых есть настоящие вкусные чипсы. Также данный продукт будет хорошо проявлять себя в соусах или вкусовых подливах в качестве натурального загустителя. Главное преимущество кукурузной муки над пшеничной – это отсутствие глютена в её составе. Но из-за этого факта выходит то, что данный ингредиент в разы менее клейкий, поэтому его нередко смешивают с другими видами муки. Важно помнить о том, что мука из кукурузы заметнее менее калорийная, чем пшеничная. Кроме того, данный ингредиент станет отличным аналогом, подходящим для аллергиков.

Эта мука содержит достаточно богатый состав, в который входят витамины из разных групп и полезные минералы. Кукурузный продукт способствует улучшению работы нервной системы, сердечно-сосудистой структуры и пищеварительных органов.