Суп из нута — горячее блюдо, которое непременно восполнит энергию и бодрость за счет куркумы и имбиря. Нут хорошо насыщает и о чувстве голода можно забыть на долгое время.
Я варю суп на бульоне, но советую попробовать его на воде, он будет не менее вкусным.
Это блюдо можно есть на обед и ужин. Подходит для похудения.
Калории: 158.26 ккал
Белки: 11.66 г
Жиры: 6.12 г
Углеводы: 14.74 г
Подготовьте необходимые ингредиенты: предварительно замоченный на ночь нут, говядину, томаты консервированные, лук, морковь, имбирь сушеный, куркуму и соль.
Мясо варите вместе с нутом, в течение 1,5-2 часов. Как только бульон закипит, снимите пену, чтобы суп получился прозрачным.
Мелко нарежьте лук и натрите морковь на тёрке.
После того, как мясо и нут будут готовы, влейте в кастрюлю консервированные томаты и добавьте лук с морковью. Варите еще 20 минут на среднем огне. Добавьте соль, имбирь и куркуму.
Мясо достаньте и разделите на кусочки.
Суп из нута с постной говядиной готов.
Нут содержит белок, который по своим характеристикам напоминает белок куриного яйца.
Поэтому этот суп также можно приготовить без мяса и с удовольствием съесть его с ломтиком цельнозернового хлеба.
Приятного аппетита!
