Салат Цезарь вегетарианский

Время: 30 мин.

Предлагаю приготовить вегетарианский салат Цезарь. Вместо курицы в салат добавлены тушеные соевые кусочки со специями. Сухарики из цельнозернового хлеба заменяют сухарики из белого хлеба. По внешнему виду салат не отличить от настоящего Цезаря.

Салат Цезарь вегетарианский
Ингредиенты
Порций: +
  • Соевые кусочки 50 гр.
  • Помидор 1 шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Сухарики из цельнозернового хлеба 30 гр.
  • Листья салата 30 гр.
  • Хмели-сунели 3 гр.
  • Соль 1 гр.
  • Для соуса
  • Аквафаба 10 гр.
  • Оливковое масло 10 гр.
  • Чеснок 1 зуб.
  • Горчица 3 гр.
  • Черный молотый перец 1 гр.
  • Соль 1 гр.
Калорийность и БЖУ на 100 грамм

Калории: 124.23 ккал

Белки: 6.91 г

Жиры: 6.74 г

Углеводы: 8.34 г

Можно есть на обед.
Категория: для вегетарианцев.

Пошаговая инструкция для приготовления "Салат Цезарь вегетарианский" за 6 шагов
  • Приготовьте ингредиенты. Заранее подсушите сухарики из цельнозернового хлеба. Вымойте овощи и листья салата.

  • Замочите соевые кусочки на 5-10 минут в теплой воде. После этого смешайте их с приправой, посолите и потушите их на сковороде без добавления масла.

  • Приготовьте соус. Смешайте аквафабу, натёртый чеснок, оливковое масло, черный перец, горчицу и соль.

  • Нарежьте листья салата. Помидор и огурец нарежьте крупными кубиками.

  • Посыпьте салат сухариками.

  • Сверху положите соевые кусочки и полейте соусом. Подавайте на стол. Перед употреблением салат желательно перемешать.


Салат получается сытным и ароматным. Соевые кусочки можно потушить с приправой для курицы, получается очень вкусно.

Этот ПП рецепт приготовлен в соответствии с принципами правильного питания.

0 0 голос
Рейтинг
Подписаться
Уведомить о
guest
0 Комментарий
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x