Японский соус Терияки — один из самых популярных соусов во всем мире. Представляет собой густую, темную жидкость. Он в меру соленый и острый. После него остается приятное сладкое послевкусие.
Отличная замена магазинному соусу без лишних добавок. Содержит витамины и микроэлементы, способствует пищеварению и улучшает аппетит. Не рекомендуется людям с сахарным диабетом из-за высокого гликемического индекса. При этом соус не сильно калориен и подойдет людям на диете.
Это блюдо можно есть на второй завтрак, обед и ужин. Подходит для веганов, для вегетарианцев и для похудения.
Калории: 163.06 ккал
Белки: 1.71 г
Жиры: 0.21 г
Углеводы: 39.22 г
Для приготовления соуса возьмите: соевый соус, крахмал, мед, имбирь,чеснок и тростниковый сахар. По желанию добавьте 1 столовую ложку винного уксуса или сухого вина.
Воду смешайте с крахмалом. Данное количество предназначено для густого соуса, по желанию уменьшите количество крахмала.
Для приготовления используйте посуду с толстым дном. У меня сковорода. Выложите сахар, имбирь и выдавленный через пресс чеснок.
Влейте соевый соус, а затем крахмальную воду. Перемешайте.
Поставьте смесь на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.
Загустевший соус снимите с огня и остудите. Добавьте мед.
Дайте соусу настояться. Через время соус станет еще вкуснее.
Прекрасно сочетается с яичной лапшой и фунчозой. Так же его используют в качестве маринада мяса или рыбы. С добавлением соуса Ваши блюда станут деликатесами. Храните домашний соус в холодильнике.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста чем можно заменить картофельный крахмал? Я его просто не покупаю, не люблю его, и тростниковый сахар тоже чем можно заменить, его у нас найти не просто? Условия и срок хранения какой у такого соуса?