ПП рецепты с соевым соусом

Соя — бобовое растение, которое известно полезными свойствами и широко используется в кулинарии. Из нее готовят знаменитый соевый соус, являющийся «королем» японской кухни. Этот продукт является достойной заменой соли, растительному маслу, приправам и майонезу. Он придает приятный аромат, изысканный и пикантный вкус различным блюдам, превращая их в кулинарные шедевры.

Значительная польза соевого соуса для организма человека обусловлена его составом:

· белок, который приравнивается по питательности к мясному;

· витамины А, С, D, Т (очень редкий), группы В;

· антиоксиданты (их концентрация в 10 раза выше, чем в красном вине);

· минеральные элементы;

· незаменимые аминокислоты.

В продукте совершенно отсутствует вредный для организма холестерин.

Калорийность продукта невысокая (50-70 килокалорий), что делает его отличным выбором для диетического питания. Но нужно учесть, что глутамат натрия, входящий в состав соуса, повышает аппетит. Поэтому во время диеты лучше употреблять приправу в небольших количествах.