Морковный рулет — это диетическая и вкусная закуска. Морковь содержит каротин, необходимый для здоровья и красоты.
Витамины в составе блюда хорошо влияют на внешний вид и стройность. Творог — это прекрасный источник белка и содержит кальций необходимый для укрепления костной ткани.
Это блюдо можно есть на обед и ужин. Подходит диетические рецепты, для вегетарианцев и для похудения.
Калории: 71.2 ккал
Белки: 6.91 г
Жиры: 2.75 г
Углеводы: 4.72 г
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Натрите морковь на крупной тёрке.
Спассеруйте морковь, посолите и остудите.
Белки взбейте в плотную пену.
Аккуратно перемешайте белки с морковью, чтобы белки не сели!
Застелите противень пергаментом и выложите морковно-яичную смесь. Поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Творог разомните и посолите. Добавьте чеснок, рубленную зелень и всё перемешайте.
Готовый корж переверните на другой лист пергаментной бумаги и дайте остыть. Нанесите на корж творог.
Аккуратно сверните в рулет и обмотайте пищевой пленкой. Положите в холодильник на пару часов (но можно и на ночь).
Подавайте рулет, нарезав на кусочки. Морковный рулет готов!
Легкая закуска подойдет и на праздник. Приятного аппетита!
