Приготовил(а): Егор Музыкин

Блинный шоколадный рулет с кремом

Вкусный шоколадный рулет с кокосовым кремом «рафаэлло» готовится очень легко и быстро. Десерт получается не жирный и с небольшим содержанием калорий.

Это блюдо можно есть на завтрак и полдник. Подходит для похудения.

Ингредиенты

Порций: – +

Яйца 3 шт.
Молоко нежирное 200 мл.л.
Кефир обезжиренный 200 мл.л.
Овсяная мука 300 гр.
Кленовый сироп 20 гр.
Кокосовая стружка 10 гр.
Какао-порошок 30 гр.
Кукурузный крахмал 30 гр.

Калории: 191.44 ккал

Белки: 8.42 г

Жиры: 5.4 г

Углеводы: 27.57 г

Пошаговая инструкция для приготовления "Блинный шоколадный рулет с кремом" за 10 шагов

Для приготовления десерта возьмите: овсяную муку, нежирный кефир, молоко минимальной жирности, яйца, какао-порошок, кокосовую стружку, крахмал, кленовый сироп.
В глубокую тарелку высыпьте овсяную муку, вбейте 2 яйца и белок. Один желток выбейте отдельно для крема.
В тарелку с овсяной мукой и яйцами добавьте какао-порошок и кефир.
Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Возьмите небольшую кастрюлю и вылейте в нее желток.
Добавьте крахмал, кокосовую стружку и молоко, все перемешайте и поставьте варить на медленный огонь. Варите 3-4 минуты, помешивая, до загустевания крема.
Из полученного теста испеките на сковороде три блина. Постелите на стол пергамент, фольгу или полиэтилен и выложите три коржа в ряд.
Коржи полейте кленовым сиропом и намажьте кремом.
Аккуратно сверните коржи с кремом в рулет и дайте настояться около часа.
Нарежьте красивыми колечками рулет.