Предлагаю Вашему вниманию оригинальный вариант хумуса из пророщенного маша. Пророщенный маш укрепляет иммунитет, стимулирует умственную деятельность, улучшает память.
Хумус может стать самостоятельным блюдом, а может использоваться как дополнение к основному блюду или салату.
Это блюдо можно есть на второй завтрак, обед и ужин. Подходит для веганов, для вегетарианцев, для похудения и для сыроедов.
Калории: 536.58 ккал
Белки: 14.02 г
Жиры: 51.16 г
Углеводы: 5.07 г
Подготовьте необходимые продукты.
Маш замочите в теплой воде на сутки.
Затем оставьте на ночь под влажной тканью. За это время он прорастет.
Переложите проростки в блендер. Добавьте чеснок, если любите.
Взбивайте пару минут.
Добавьте тахини, лимонный сок и оливковое масло.
Взбивайте до однородной консистенции.
Специй и соли в в тахини хватает, поэтому можно не солить. Хумус готов.
Плоды маша сами по себе высококалорийные, но если их прорастить, то их калорийность снижается более чем в 10 раз. Поэтому в таком виде данная культура полезна для людей следящих за своим здоровьем. Приятного аппетита!
