Диетический лимонный торт

Давайте побалуем себя и свою семью тортиком. Да не простым, а диетическим. Но от этого он не становится менее вкусным. Никакой муки, никакого масла. Только полезные составляющие: овсяные хлопья, лимон, сахарозаменитель. Мы не сможем обойтись без яиц. Но в целом получается нежнейший и вкуснейший торт.

Это блюдо можно есть на завтрак и полдник. Подходит диетические рецепты и для худеющих.

Ингредиенты
Порций: +
  • Для теста
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Овсяные хлопья 30 гр.
  • Кукурузный крахмал 10 гр.
  • Разрыхлитель 3 гр.
  • Ваниль 1/2 ч.л.
  • Вода холодная 30 гр.
  • Для крема
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Кукурузный крахмал 3 гр.
  • Лимон 1 шт.
  • Стевия в таблетках 10 шт.
Калорийность и БЖУ на 100 грамм

Калории: 124.53 ккал

Белки: 7.6 г

Жиры: 6.1 г

Углеводы: 9.27 г

Пошаговая инструкция для приготовления "Диетический лимонный торт" за 9 шагов
  • Приготовьте все продукты по списку ингредиентов.

  • У двух яиц отделите белки от желтков. Отдельно взбейте желтки с водой, ванилью, овсяными хлопьями (измельчите их в блендере), кукурузным крахмалом, разрыхлителем.

  • Белки взбейте до устойчивых пиков со щепоткой соли.

  • Затем аккуратно вмешайте белки в массу из желтка.

  • Выложите тесто на силиконовый коврик или пекарскую бумагу в форме квадрата, толщиной около 1 см. Выпекайте всего 10 мин. при температуре 180°С

  • Приготовьте крем: смешайте миксером сок лимона, два яйца, кукурузный крахмал и стевию.

  • Поставьте на огонь и, помешивая, доведите до кипения, вернее до первого пузырька, крем должен загустеть. После чего остудите крем.

  • Соберите торт: обрежьте неровные края коржа по контуру (оставьте обрезки для обсыпки), разрежьте корж на 4 части (прямоугольниками). Каждый кусочек намажьте кремом и сложите один на другой.

  • Сверху присыпьте раскрошенными остатками коржа. Украсьте по желанию.


Торт очень понравился моей семье. Одно было плохо: мало! Нужно готовить в 2 или 3 раза больше.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

Рейтинг: 4.5 из 5 на основе 2 голосов
Рейтинг
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x