Вкусный, ароматный и пикантный суп. Малокалорийный и очень полезный за счет большого количества лука.
В луке сохраняются витамины и минералы даже после жарки. Тушеный и жареный лук разрешено употреблять тем, кто следит за фигурой.
Французский луковый ПП суп
Это блюдо можно есть на обед и ужин. Подходит для вегетарианцев и для похудения.
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Репчатый лук 1 кг.
- Ржаной хлеб 100 гр.
- Твердый сыр 200 гр.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Молотый перец 2 гр.
- Морская соль 1 гр.
Калорийность и БЖУ на 100 грамм
Калории: 121.24 ккал
Белки: 5.97 г
Жиры: 5.79 г
Углеводы: 10.89 г
Пошаговая инструкция для приготовления "Французский луковый ПП суп" за 10 шагов
-
Подготовьте ингредиенты: репчатый лук, твердый сыр, оливковое масло, хлеб ржаной на закваске, молотый перец, морскую соль.
-
Лук нарежьте полукольцами.
-
В сотейник налейте немного оливкового масла и обжарьте лук.
-
Нарезанный хлеб отправьте в духовку подсушить, нам нужны сухарики.
-
Сыр натрите на крупной терке.
-
Лук постоянно помешивайте, не дайте ему подгореть. Когда он карамелизуется, убавьте огонь и готовьте 80 минут.
-
Добавьте 1 литр воды и готовьте еще 30 минут.
-
Возьмите огнеупорные формы для запекания или горшочки, на дно кладите сухарики, но не все. Сверху наливайте луковую массу, затем посыпьте сыром.
-
Все слои повторите. Отправьте в разогретую до 260 градусов духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился и ингредиенты соединились друг с другом.
-
Блюдо готово!
Не обязательно класть гренки именно в слой с луком и сыром, вы можете их просто подать на отдельной тарелке или положить на краешек тарелки с вашим супом.
Приятного аппетита!
Подписаться
авторизуйтесь
0 Комментарий
