ПП рецепты со свеклой

Свекла – источник витаминов, минералов и антиоксидантов, что делает ее прекрасным дополнением к любой диете. В ней есть фолиевая кислота, которая важна для беременных женщин и тех, у кого в семье есть сердечные заболевания.

Она также богата пищевыми волокнами (они стимулируют пищеварение и снижают уровень холестерина). А калий помогает регулировать кровяное давление и предотвращает инсульт.Такой корнеплод едят сырым или приготовленным. Жареную свеклу можно использовать в салатах или подавать в качестве гарнира. Маринованная свекла придает уникальный вкус бутербродам и салатам. Этот овощ отваривают, готовят на пару или трут и добавляют в супы (борщ, свекольник). Свеклу можно добавлять в салаты, тушеные блюда. Из нее делают соки, смузи (обязательно с добавлением других ингредиентов). Свекла даже может быть использована для приготовления солений или варенья.

Свекла должна храниться в прохладном, сухом месте, например, в холодильнике. Ее можно заморозить, но перед этим нужно отварить, нарезать ломтиками или кубиками и поместить в герметичный контейнер (пакет). Свекла хранится в таком виде в морозильной камере до шести месяцев.