Приготовил(а): Юлия Симутова

Имбирно-тыквенный пп суп-пюре

Имбирь давно славится как корень, повышающий иммунитет, очищающий кровь и улучшающий пищеварение. Добавлять его в зимние супы одно удовольствие, мой вариант рецепта без масла. Имбирь согревает, содержит витамин С, много магния, железо и фосфор. Тыквенный суп идеален на обед.

Это блюдо можно есть на обед. Подходит для веганов, для вегетарианцев и для похудения.

Ингредиенты

Порций: – +

Корень имбиря по вкусу
Тыква 250 гр.
Лук 1 шт.
Мускатный орех по вкусу
Чеснок 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Тыквенные семечки по вкусу

Калории: 230 ккал

Белки: 14 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 70 г

Пошаговая инструкция для приготовления "Имбирно-тыквенный пп суп-пюре" за 10 шагов

Подготовьте ингредиенты: лук, специи, семечки тыквы, помойте и почистите тыкву,
Порежьте лук.
Положите его в чашу мультиварки, добавьте немного воды и поставьте режим "Тушение" на 5 минут.
Добавьте специи: мускатный орех, черный и красный перец по вкусу.
Добавьте нарезанную тыкву, порезанный мелко имбирный корень, немного воды и тушите 20 -30 минут до размягчения.
Натрите мелко чеснок на терке.
Подсушите до золотистого цвета тыквенные семечки на сковороде.
Добавьте чеснок в тыкву, перемешайте и тушите 3 минуты.
Переложите тыкву в кастрюлю и взбейте блендером. При необходимости добавьте воды.
Посыпьте суп тыквенными семечками. Готово, приятного аппетита!