Видел много чудес в овощном мире, и одно из них — это чайот, овощное растение, которое называют еще мексиканским огурцом, или как в Бразилии — «Шу-Шу». Это необычное для нас растение, содержит 17 аминокислот, из них 8 — являются незаменимыми. Калорийность «Шу-Шу» очень низкая, около 19 ккал в 100 гр., поэтому этот овощ активно применяется в диетологии.
Предлагаю вам попробовать суп с Чайоте.
Приготовьте суп, не только полезный, но и необычайно вкусный.
Это блюдо можно есть на обед и ужин. Подходит диетические рецепты, для вегетарианцев и для похудения.
Калории: 37.71 ккал
Белки: 1.57 г
Жиры: 1.49 г
Углеводы: 5.21 г
Подготовьте необходимые продукты.
Выберите бобовые по вкусу.
В рецепте используется консервированный нут.
Помойте, очистите и порежьте овощи.
Тщательно промойте шпинат и измельчите его.
Отварите овощи 20 минут.
Потом добавьте шпинат, доведите до кипения и проварите еще 2 минуты.
Пробланшируйте лук.
Отварные овощи измельчите блендером и поместите в кастрюлю. Добавьте консервированный нут в суп, доведите до кипения и проварите еще 3 минуты.
При подачи на стол добавьте свежую зелень по вкусу.
Приятного аппетита.
Благодаря своим уникальным свойствам, Чайот придает супу приятный вкус и воздушную структуру. Приятного аппетита .
