Приготовил(а): Наталья Бякова

Постный гороховый крем-суп

Горох считается диетическим блюдом. Лущеный горох не отличается от свежего гороха по составу. В горохе есть витамины группы А,В,С,РР. В нем содержится много белка, как и в телятине, но в отличие от мяса горох усваивается гораздо легче.

Это блюдо можно есть на обед. Подходит диетические рецепты, для вегетарианцев и для похудения.

Ингредиенты

Порций: – +

Горох лущеный 100 гр.
Вода 500 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соль по вкусу.

Калории: 50.97 ккал

Белки: 3.34 г

Жиры: 0.22 г

Углеводы: 9.42 г

Пошаговая инструкция для приготовления "Постный гороховый крем-суп" за 6 шагов

Приготовьте все необходимые ингредиенты: горох лущеный, морковь, лук.
Промойте горох и добавьте воды. Поставьте на огонь. После того как горох закипит варить 25 минут.
Порежьте лук полукольцами,потрите морковь на крупной терке и пассеруйте овощи 5 минут.
После того как сварится горох, добавьте пассерованные овощи.
Воспользуйтесь блендером для однородной массы крем-супа.
Готовый крем-суп украсьте свежим зеленым луком и ржаными сухариками.